¿Qué efectos tiene el brandy con leche?
No todas las bebidas que se consumen son malas para la salud. Conozca la bebida que sirve de medicamento para varios problemas de salud: el coñac. No sólo tiene un buen sabor, sino que también le mantiene alejado de ciertas dolencias. Existe en una gran variedad de sabores, como el atrevido, el brillante, el sutil o el cálido, y las vinotecas de Caimán tienen una venerable reputación por ofrecerlos todos. Cada tipo tiene sus propios matices.
El brandy es una bebida alcohólica que, según se dice, fue originada en España por los vinateros en los siglos XV o XVI. Generalmente se considera una bebida de última hora o de sobremesa y se prepara a partir de un puré de frutas. Sigue siendo una opción de primera calidad para quienes buscan deleitarse con un alcohol de alta calidad, ya que comprende entre un 30 y un 60% de alcohol en volumen.
El término Brandy es la versión abreviada de la palabra holandesa “Brandewijn”, que se refiere simplemente a “vino quemado”. Este alcohol destilado se envejece en barricas de roble, de donde obtiene su color ámbar y sus notas de caramelo y especias. Hay muchos tipos de brandy, de los cuales dos de los principales son el coñac y el armagnac en las Islas Caimán.
Brandy con leche
El brandy con leche es una bebida tradicional española que se elabora mezclando brandy con leche y azúcar. Esta bebida tiene muchos beneficios, tanto para la salud como para el bienestar general. Algunos de los beneficios del brandy con leche son:
Es una bebida calmante: el brandy con leche contiene brandy, una bebida alcohólica que tiene propiedades sedantes y relajantes. Esto puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, y promover un sueño reparador.
Puede ayudar a mejorar la digestión: el brandy con leche contiene leche, una fuente rica en nutrientes y enzimas digestivas que pueden ayudar a mejorar la digestión y aliviar problemas como la indigestión o el estreñimiento.
Es una fuente de energía: el brandy con leche contiene azúcar, que proporciona energía al cuerpo. Esto puede ser beneficioso después de un esfuerzo físico intenso o en situaciones en las que se necesite un aumento temporal de la energía.
Puede ayudar a mejorar la circulación: el brandy contiene antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la circulación y prevenir la formación de coágulos en las arterias.
Puede ser beneficioso para la salud del corazón: el brandy con leche contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6, que pueden ayudar a reducir el colesterol y proteger el corazón de enfermedades cardiovasculares.
En resumen, el brandy con leche es una bebida tradicional española que tiene muchos beneficios para la salud y el bienestar general. Sin embargo, es importante consumirla con moderación y en el contexto de una dieta saludable y equilibrada.
Cocteles con leche
Cuando se trata de ciudades americanas que han dejado su huella en la escena mundial de la coctelería, es difícil exagerar la influencia de Nueva Orleans. Cuna de bebidas como el Sazerac, el Vieux Carré y el Ramos Gin Fizz, así como de ingredientes para la coctelería como el amargo de Peychaud, Nueva Orleans ha sido durante mucho tiempo uno de los principales lugares para la innovación en la coctelería.
Un ejemplo de las contribuciones de Nueva Orleans al mundo de la coctelería es el Brandy Milk Punch. Como muchas otras bebidas, su historia es algo turbia, pero el lugar que dice haberlo creado no tiene muchos argumentos en contra: Brennan’s, en el famoso Barrio Francés de Nueva Orleans, asume la responsabilidad de la creación de la bebida. Sus raíces se remontan a tiempos más lejanos, y versiones de la misma aparecieron en Irlanda antes de su popularidad en Nueva Orleans, pero el café ha servido su iteración actual en el brunch desde la década de 1940. Aunque no es tan famoso ni omnipresente como otras bebidas esenciales de la ciudad, el Brandy Milk Punch es un elemento básico de la cultura del brunch de Nueva Orleans; muchos residentes de la ciudad dirían incluso que no es un verdadero desayuno en Brennan’s sin un Brandy Milk Punch en la mano.
Ponche de leche
El ponche de leche con brandy (o simplemente ponche de leche) es un magnífico aperitivo y uno de los verdaderos clásicos del mundo de la coctelería. Se remonta a principios del siglo XVIII, cuando los ponches de brandy y ron eran imprescindibles en cualquier reunión social. Siguió siendo bastante popular hasta finales del siglo XIX, cuando se disfrutaba del ponche de leche en una sola porción y se podían encontrar recetas en las primeras guías de coctelería.
Esta receta es bastante similar a la que se encuentra en la obra del “Profesor” Jerry Thomas de 1862 “How to Mix Drinks”. Se diferencia principalmente en que el jarabe simple se sustituye por su azúcar y agua agitados (un jarabe simple rápido). Puede omitir el ron si lo desea, aunque añade dimensión al sabor, al igual que el extracto de vainilla opcional, que no se encuentra en la receta de ponche de Thomas. La clara de huevo es otra buena adición que le da una textura deliciosa, aunque no es un huevo como el ponche de huevo.
El ponche de leche al brandy es una bebida relajante y relativamente poco alcohólica. Si se omite la clara de huevo y se mantiene el ron, su contenido de alcohol debería estar en el rango del 15 por ciento de ABV. Es muy similar a beber un vaso de vino, sólo que esta bebida es mucho más relajante.
Brandy con Coca Cola
Qué mezclar con Coca-Cola al Brandy. Aunque este maridaje puede parecer una obviedad, tenemos que mencionarlo porque los dos van muy bien juntos. Limonada. Los cítricos animan a los brandis con mucho caramelo, sacando notas afrutadas y creando un trago fácil para los meses de verano. Champán. Té dulce. Amaretto.
En general, el brandy es mejor cuando se sirve a temperatura ambiente. Si prefiere los cócteles a beber bebidas espirituosas solas, el brandy es un ingrediente clave en varias bebidas mezcladas deliciosas. Las bebidas que se indican a continuación sacan lo mejor de los brandis menos añejos, pero pueden prepararse con el tipo que prefiera.
Un Hennessy y Coca-Cola es un cóctel sencillo de dos ingredientes que se compone exactamente de lo que parece: coñac Hennessy y Coca-Cola. El licor y la gaseosa se combinan muy bien y crean una bebida refrescante y fácil de preparar, que se puede hacer en casa o pedir en casi cualquier bar del mundo.
Conclusión
El brandy contiene compuestos antioxidantes que eliminan o neutralizan el efecto de los radicales libres, que mutan las células sanas de nuestro cuerpo. Esto evita las arrugas en la piel, la mala visión, los problemas cognitivos y otros síntomas de envejecimiento.