Extracto de brandy cerca de mí
El brandy es una bebida espirituosa producida mediante la destilación de vino y su envejecimiento en barricas de madera, lo que le confiere su característico color caramelo. A menudo se asocia con las fiestas, y es un ingrediente culinario habitual en los platos navideños ingleses, como los pasteles y los puddings. Huele igual que su sabor: cálido y picante, pero suave, sin ninguna de las notas agudas del alcohol.
Prueba a mezclar el Brandy con otros aromas otoñales e invernales, como el clavo, el té Chai, la miel, el pan de jengibre y la sidra caliente, por nombrar algunos. Una magdalena de pan de jengibre con un glaseado de Brandy de manzana nos parece genial.
El Brandy se puede comprar en forma de vela, aceite de fragancia, difusor de carrizo, spray ambiental y tarta de cera en nuestra página web. Te recomendamos que enciendas la vela y te sirvas una copa de brandy después de la cena.
Aroma de brandy para hornear
Cordial de fabricación estadounidense que combina todos los sabores naturales del café con una base de brandy. Dulce y de mayor graduación que la mayoría de los otros tipos de cordiales, como los licores o el aguardiente. M.S. Walker lleva más de 50 años en el negocio de la elaboración de cordiales.
Brandy de California con licor de manzana. Sabores brillantes de manzana verde fresca con aromas marrones y cítricos. Se sirve mejor con hielo o con su mezclador favorito. Fresco, jugoso y suave. Mezcle 1 parte de E&J Apple Brandy con 4 partes de ginger ale para un E&J Ginger Apple o con 4 partes de zumo de arándanos para un ‘E&J Washington Apple’.
Aguardiente de uva americano (Very Superior Old Pale) elaborado por la empresa vinícola Gallo. Color ámbar pálido/miel. Aromas dulces de fruta y caramelo. Sabores dulces de caramelo y turrón. Muy poco sabor a uva.
Aguardiente de uva fabricado en EE.UU. Vainilla dulce, caramelo cremoso, azúcar moreno y suaves características de roble tostado. Toques de lavanda e hibisco en la nariz, con sabores de peras e higos secos. Final suave, atrevido y complejo. Servir con hielo, con zumo de frutas, refrescos u otros mezcladores de cócteles. Excelente para cocinar. Ganador de la Medalla de Oro tanto en el Concurso Mundial de Espirituosos de San Francisco como en los Premios SIP (Spirits International Prestige) de 2011.
Extracto de brandy Mccormick
El brandy es una bebida espirituosa destilada que se produce a partir de frutas fermentadas. El más común es el de uva (que hace del brandy un vino destilado), aunque también se obtienen brandies de manzanas, albaricoques, melocotones y otras frutas. El brandy puede elaborarse en cualquier parte del mundo, y hay estilos regionales como el coñac, el armañac, la grapa y el pisco. El brandy, que a menudo se toma solo, es la base de varios cócteles clásicos, y los bebedores de Brasil, Alemania, India, Rusia y Filipinas son los que más beben hoy en día.
El brandy deriva su nombre de la palabra holandesa brandewijn, que significa “vino quemado”. Es un licor destilado a partir de zumo, pulpa u orujo de fruta fermentado (los restos de la producción de vino de uva). El brandy tradicional se elabora con uvas. Otras frutas se dividen en dos categorías: el brandy de frutas de pepita procede de frutas como las manzanas y las peras, mientras que los brandies de frutas de hueso utilizan albaricoques, cerezas, melocotones y ciruelas.
No existe una normativa mundial sobre la producción de brandy, aunque algunas regiones son conocidas por un estilo específico que debe cumplir ciertas normas. Aunque el proceso de elaboración del brandy varía de una variedad y una destilería a otra, hay cuatro pasos básicos en su producción:
Coñac
El brandy es un licor producido por la destilación del vino. El brandy suele contener entre un 35 y un 60% de alcohol en volumen (70-120 US proof) y se suele consumir como digestivo después de la cena. Algunos brandies se envejecen en barricas de madera. Otros se colorean con colorante de caramelo para imitar el efecto del envejecimiento, y algunos se producen combinando el envejecimiento y el colorante. Se pueden encontrar variedades de brandy de vino en todo el mundo vinícola. Entre las más conocidas están el Cognac y el Armagnac del suroeste de Francia[1][2].
En un sentido más amplio, el término brandy también designa los licores obtenidos de la destilación del orujo (que da lugar al aguardiente de orujo), o del mosto o del vino de cualquier otra fruta (aguardiente de frutas)[3][1] Estos productos también se denominan eau de vie (que se traduce como “agua de vida”).
Los orígenes del brandy están ligados al desarrollo de la destilación. Aunque el proceso era conocido en la época clásica, no se utilizó para la producción de bebidas significativas hasta el siglo XV.[4][5][6] A principios del siglo XVI, el brandy francés ayudó a poner en marcha el comercio del triángulo transatlántico cuando sustituyó al vino fortificado portugués por su mayor contenido de alcohol y su facilidad de transporte. Los canoeros y los guardias del lado africano del comercio solían ser pagados con brandy. A finales del siglo XVII, el ron había sustituido al brandy como alcohol de intercambio en el comercio del triángulo[7].