Marcas de champán Brut Nature
Con sede en la región de Urville, en Champagne, Drappier es una especie de productor clásico de culto. Aunque es posible que nunca haya oído hablar de esta bodega familiar tan unida, es la favorita de muchos, incluido el famoso Charles de Gaulle, que se trasladó a la bodega en cuanto se jubiló.
Aunque Drappier se fundó en 1808, las vides se plantaron y las bodegas fueron construidas en torno a la abadía de Clairvaux por San Bernardo y los monjes cistercienses durante el siglo XII. Estas bodegas, unas de las pocas que han sobrevivido a dos guerras mundiales, se encuentran entre las más antiguas y extensas de Europa en la actualidad.
Hoy en día, Drappier es uno de los mejores productores boutique del mundo. Famoso por elaborar vinos de alta calidad con una intervención limitada y un mínimo de azufre, sus pequeños rendimientos de fruta prometen una expresión de primera calidad de algunos de los mejores vinos de Champagne.
En nariz, muy evocador de fresa y frambuesa con una nota floral de pétalos de rosa. El paladar recuerda a los frutos rojos y se ve aumentado por toques de cítricos, mandarina y un pequeño toque muy refinado de pimienta blanca.
El mejor champán brut nature
El viñedo de Rémi Leroy está labrado y en pasto natural para obtener el mejor sabor del terruño de la Cote des Bar. Las parcelas se vinifican por separado sobre las lías. El vino se embotella al final de la primavera sin ningún tipo de clarificación ni filtrado. Más que Champagne, vino de Champagne.
Nuestra entrega es bastante única, ya que trabajamos con nuestros importadores asociados que nos suministran los vinos para enviárselos a usted. Esto le permite tener muchas más opciones que una tienda en general, pero lo único que pedimos a cambio es un poco de paciencia en la entrega y la comprensión, que su podría ser la posibilidad de que uno de sus vinos podría ser inesperadamente fuera de stock.
Si el pedido se realiza antes de las 10 de la mañana del martes, recogemos los vinos solicitados el miércoles a nuestros socios y tratamos de enviarlos el mismo día. Si se encuentra en Alemania, puede esperar sus vinos en un plazo de 2 a 3 días laborables a partir de su día. Si está en otra parte de Europa, espere entre 2 y 6 días laborables.
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Calorías del champán Brut Nature
Aunque la ubicación del naufragio podría indicar que las botellas estaban en una ruta comercial hacia el Imperio Ruso, sus niveles de azúcar dicen lo contrario. Según Jeandet, Rusia suele consumir champán con un contenido de azúcar superior a los 300 gramos por litro, pero las botellas del naufragio tenían menos de la mitad de esa cantidad, lo que sugiere que podían estar destinadas a los mercados alemanes, que preferían vinos moderadamente dulces. En comparación con el champán moderno, las muestras del Báltico tenían concentraciones considerablemente más altas de metales como el hierro y el cobre, lo que podría deberse a la utilización de una mayor proporción de “taille”, un zumo de menor calidad procedente del segundo prensado de las uvas. Los productos químicos que revelan la presencia de madera sugieren que la fermentación alcohólica tuvo lugar en barricas: es probable que en las barricas también se produjera una segunda fermentación del ácido málico, de sabor fuerte, en ácido láctico, más suave, dice Jeandet, pero no se controlaba tan estrechamente como ahora. Esto explica por qué el vino tenía una calidad cremosa o de yogur, que no es común en los vinos de hoy en día, dice; los catadores expertos lo describieron como “de queso”.
Vino espumoso Brut Nature
Hay tantas buenas razones para descorchar una botella de champán como motivos de celebración: cumpleaños, aniversarios, vacaciones, viernes… En nuestra opinión, cualquier momento es bueno para tomar un poco de burbuja. Y aunque seamos entusiastas de la efervescencia, también podemos entender que algunos bebedores se sientan abrumados por la gran cantidad de opciones disponibles cuando se quiere descorchar. Ya sea que busque la botella ideal para servir en el almuerzo, el vino base adecuado para regalar o un trago perfecto para celebrar una ocasión especial, hemos eliminado las dudas a la hora de elegir. A continuación, encontrará algunas de nuestras botellas favoritas que seguramente complacerán a todos los paladares.
La brillante acidez y la cremosidad de los frutos rojos de esta botella se compensan con los sabores de los frutos secos tostados y el pan horneado gracias a la mezcla de varietales pinot noir y pinot meunier de la marca en proporciones casi iguales. Acompáñelo con un pollo asado clásico para llevar su cena a un nivel completamente nuevo, o sírvalo con cucharadas de nata fresca batida y rodajas de fruta de hueso para un último plato sin esfuerzo.