El champán más caro
Puntuación: 78/100Coronado como mejor champán de supermercado por segundo año consecutivo, el espumoso especial de Waitrose se elabora exclusivamente con uvas pinot noir. Deliciosamente aromático, nuestros probadores detectaron limón refrescante, manzana y pan tostado en el paladar. Pruebe a maridarlo con pescado y patatas fritas para una cena elegante de viernes por la noche, o con canapés de salmón ahumado.
Puntuación: 76/100Elaborado con uvas procedentes de la prestigiosa región “Premier Cru” de Champagne, este fizz es un equilibrio perfecto de flor blanca, manzana, cáscara de limón y pastelería. Nuestro jurado disfrutó de las delicadas burbujas y la acidez bien integrada.
Elaborado por Piper Heidseick para Co-op, este champán de época es una ganga. Puede que no sea el más complejo, pero con cítricos, brioche y avellanas, justifica sobradamente su precio. Las suaves burbujas atraerán a aquellos que deseen un estilo de champán fácil de beber.
Puntuación: 73/100Brillante, ligero y refrescante, el champán premium de Morrisons no es el más aromático, pero tiene una agradable combinación de manzana verde, lima y crumble de manzana en el paladar. Cuando se abastezca para las Navidades, también le recomendamos que eche un vistazo al vino espumoso inglés de la marca, que obtuvo el primer puesto en nuestra reciente prueba de cata.
Champán comprar en línea
Si le das a alguien una copa de champán, lo más probable es que se sienta instantáneamente más ligero, más brillante y un poco más chispeante. Hay algo en las burbujas que te eleva suavemente, tanto si las disfrutas solas como si las acompañas con cualquier plato. Los mejores champagnes le transportan aún más lejos, al corazón de la campiña francesa, con suelos calcáreos y todo, aunque sea un martes por la noche en el sofá. Y aunque los grandes éxitos, como Veuve, Taittinger y Dom, siempre serán consistentes, vale la pena explorar más allá de las grandes marcas para su próxima botella (pero eso no significa que no deba recurrir a las grandes casas de vez en cuando). Así que hemos pedido a algunos de nuestros sumilleres, chefs, escritores, propietarios de tiendas y enólogos favoritos que compartan sus champagnes favoritos de todos los extremos del espectro. ¡Santé!
“Este ha sido mi favorito durante muchos años. En mis primeros años en la restauración, mi primer restaurante servía este champán por copas en un magnum doble. Estaba en la onda del Champagne que era popular en esa época. Esta semana, tuve la oportunidad de probar la última añada de Champagne Perrier Jouet, Belle Époque Brut, Epernay 2013. Era súper fresco, brillante, de alta energía, frutas de huerto de pera, manzana verde, manzana amarilla, el ácido y el mineral se tachonan a lo largo de las ráfagas de fruta. Este será mi nuevo capricho de lujo durante las fiestas”. -Tonya Pitts, sumiller
El mejor decantador de champán
Philipponnat, “Royale reserve”, champán blanco brut vendido a 26,99 euros y calificado con 14/20. “En el paladar, este cru está lleno de concentración, frescura y vivacidad”, comenta el periódico. Piper-Heidsieck, “Cuvée Brut”, calificado con 13,5 / 20 y vendido a 27,99 euros: “la cuvée ofrece una sensación en boca profunda y vinosa, con un final concentrado”.
Para un champán redondo y goloso, elija un champán con predominio de Pinot Meunier. Para un champán vivo, potente y estructurado, dé preferencia al Pinot Noir. Para un champán fresco, elegante y voluptuoso, elija un champán con predominio de Chardonnay.
La calidad de las producciones de uva se clasifica del 80% al 100%. un Champagne se elaborará a partir de crecimientos clasificados del 80% al 89%. un Champagne Premier Cru se obtendrá con uvas clasificadas entre el 90% y el 99%.
C ‘es ahora el gran grupo de lujo francés LVMH que posee Dom Pérignon. precio du Dom Perignon (mínimo 150 € por botella) se explica por el hecho de que su champán sólo existe en las cosechas y sólo grandes cosechas.
El mejor champán barato
Hay tantas buenas razones para descorchar una botella de champán como motivos de celebración: cumpleaños, aniversarios, vacaciones, viernes… En nuestra opinión, cualquier momento es bueno para beber un poco de burbuja. Y aunque seamos entusiastas de la efervescencia, también podemos entender que algunos bebedores se sientan abrumados por la gran cantidad de opciones disponibles a la hora de descorchar. Ya sea que busque la botella ideal para servir en un almuerzo, el vino base adecuado para regalar o un trago perfecto para celebrar una ocasión especial, hemos eliminado las dudas a la hora de elegir. A continuación, encontrará algunas de nuestras botellas favoritas que seguramente complacerán a todos los paladares.
La brillante acidez y la cremosidad de los frutos rojos de esta botella se compensan con los sabores de los frutos secos tostados y el pan horneado gracias a la mezcla de varietales pinot noir y pinot meunier de la marca en proporciones casi iguales. Acompáñelo con un pollo asado clásico para llevar su cena a un nivel completamente nuevo, o sírvalo con cucharadas de nata fresca batida y rodajas de fruta de hueso para un último plato sin esfuerzo.