La mejor ginebra seca de Londres
Ahora es el momento de salirse de su marca favorita habitual y probar a mezclar cócteles con un nuevo perfil de sabor. Aquí encontrará la guía completa para beber ginebra en 2021, que incluye desde la mejor ginebra para un Gin & Tonic hasta la ginebra con mejor sabor y la ginebra con mejor sabor.
Los clásicos son clásicos por una razón, y Beefeater es conocida por ser precisamente eso. Esta destilería de ginebra se remonta a 1863 y ha sido un elemento básico en los bares durante casi el mismo tiempo. Beefeater se ha convertido en la ginebra más premiada de la última década, y su precio inicial la hace accesible para los bebedores de ginebra de todo el mundo.
Su delicada combinación de sabores permite disfrutar de la ginebra Beefeater sola, aunque recomendamos mezclarla en un cóctel. Contiene una fragante mezcla que incluye raíz y semillas de angélica, enebro, semillas de cilantro, almendras, regaliz, naranjas de Sevilla, piel de limón y raíz de lirio, lo que la convierte en un excelente complemento para cualquier trago largo.
Su omnipresente botella azul hace que Bombay Sapphire sea una opción inconfundible detrás de cualquier barra. A pesar de ser relativamente nueva en comparación con Beefeater, Bombay Sapphire es otra de las que se ha hecho un hueco en el mercado de las bebidas espirituosas a nivel mundial.
La mejor ginebra
Tanto si prefiere un sofisticado martini seco como un refrescante y efervescente gin-tonic, la ginebra que elija define el cóctel. Si le gusta la ginebra, sabe que puede desarrollarse como una historia con cada sorbo: el enebro es el protagonista, mientras que las especias, los cítricos y otros aromáticos desempeñan los papeles secundarios. Creemos que hay una ginebra para casi todos los bebedores, incluso para los que creen que no les gusta. Si no le gustan las ginebras asertivas y con mucho cuerpo, tenemos una elección para usted que es suave y brillante. Si le gustan las viejas cajas de pino en los áticos polvorientos y quiere capturar esa experiencia sensorial en una copa, también tenemos una ginebra para usted.
La mejor ginebra para el gin-tonic
Elaborada con una bebida espirituosa a base de trigo, en esta botella holandesa contemporánea no encontrará ningún ingrediente botánico corriente. En su lugar, el melocotón blanco, la frambuesa y la rosa turca se combinan para crear una bebida alcohólica compleja pero refrescante. Con casi un 48% de graduación alcohólica, es una bebida muy potente, pero su suave dulzura hace que no se note su alto contenido de alcohol. Disfrútelo en un French 75 – ginebra, champán y zumo de limón – es decir, el cóctel de celebración definitivo.
¿Imagina que disfruta tanto de su G&T que decide comprar la empresa? Pues eso es exactamente lo que hizo Ryan Reynolds después de probar la exclusiva ginebra Aviation, una bebida alcohólica estadounidense destilada por lotes que no es diferente de la Nolet’s (arriba), que tiene más cuerpo. Procedente de la fría, húmeda y ventosa Portland, casi se pueden saborear los densos verdes, con un enfoque de hierbas frescas, cítricos y anís. También se puede esperar una ligera nota mantecosa, mezclada con canela y clavo picantes; en resumen, es una cerveza que no hay que perderse.
Warner’s ha modificado recientemente su receta seca londinense, así que si ya la ha probado antes, merece la pena volver a probarla. Con un enfoque en los ingredientes de origen local, los botánicos ahora incluyen raíz de angélica cultivada en la granja, lavanda y hierba luisa, así como cáscara de limón fresca, obtenida de una fábrica de frutas cercana (salvándola del vertido). Fragante, floral, especiada y picante, es un verdadero sabor de la campiña inglesa.
Las 10 mejores ginebras
La ginebra puede destilarse a partir de casi cualquier cosa, incluyendo grano, fruta, patatas o uvas. Pero lo que define a esta bebida espirituosa siempre popular es el uso predominante del enebro, que debe incluirse en la mezcla de productos botánicos que aromatizan este importante componente del cóctel.
La ginebra, descendiente de la bebida holandesa genever, existe desde hace siglos. Conocida antaño como “la ruina de la madre”, la ginebra ha experimentado un renacimiento, con destilerías grandes y pequeñas por igual que producen diversos estilos como la London dry, la envejecida en barrica y la New Western.
Puede que Sipsmith sea relativamente nueva en la categoría de la ginebra, pero la destilería londinense está elaborando algunas de las mejores que se pueden encontrar. “Sipsmith no ha reinventado la rueda, pero ha conseguido enhebrar la aguja adoptando un innovador enfoque artesanal de pequeños lotes para elaborar una ginebra comercial históricamente perfecta”, afirma Alex Smith, socio del palacio de la ginebra Whitechapel de San Francisco. Se puede elegir entre la ginebra original London Dry Gin, la ginebra VJOP (Very Junipery Over Proof) de mayor graduación, o algunas opciones aromatizadas como Zesty Orange o Lemon Drizzle.