Spritz de flor de saúco St. Germain
Germain es un licor de flor de saúco que permite añadir fácilmente un sabor dulce y floral a los cócteles. Este versátil licor combina bien con todo, desde el champán y el vino blanco hasta la ginebra, el vodka y el whisky. Los cócteles de flor de saúco son absolutamente deliciosos, perfectos para cualquier ocasión y un fantástico cambio de lo ordinario.
Aunque muchas de estas recetas son fascinantes creaciones modernas, las bebidas con sabor a flor de saúco no son nada nuevo. Los cordiales y jarabes de flor de saúco llevan mucho tiempo apareciendo en bebidas, tanto alcohólicas como no. Esto es especialmente cierto en el Reino Unido, donde las diminutas flores blancas florecen y los cordiales caseros son una tradición veraniega. Con su lanzamiento en 2007, St. Germain (se pronuncia san-jer-man; 20% ABV, 40 proof) dio a la flor un protagonismo mundial. El licor francés con base de aguardiente hizo que el sabor fuera accesible para todos y es esencial para el bar moderno.
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Bebida de licor de saúco
Foto #1: Nos encanta beber este licor solo, pero si quieres un cóctel, hay un menú de recetas para fiestas a continuación (foto superior por cortesía de St. Germain). Foto nº 2: delicadas flores de saúco (foto inferior por cortesía de From Nature).
INFORME DE LA CÁPSULA: Puede que este espléndido licor esté hecho con flores de saúco de los Alpes, pero cualquier experto diría que es “lichi”. El licor de flores de saúco (cordial de flores de saúco) es sencillamente magnífico para tomar solo, pero con un chorrito de champán o soda, es un cóctel de verano. Lo servimos sobre fruta y sorbete.
Ya sea para ir a la piscina o para organizar una cena elegante, el licor de flor de saúco St. La botella de 12 pulgadas de alto es tan impresionante como cualquier frasco de perfume, y es un regalo impresionante. En cuanto a lo nuevo y emocionante, ¿cuándo fue la última vez que alguien tomó un martini de flor de saúco?
Pero ambas crecen en las faldas de los Alpes y parecen primos. Y eso que la flor de saúco (familia Adoxaceae, género Sambucus nigra) y el edelweiss (familia Asteraceae, género/especie Leontopodium nivale), son familias botánicas totalmente diferentes.
Sustituto del licor de saúco
Si es usted aficionado a los cócteles, seguro que se ha encontrado con algunos mezclados con licor Saint Germain. Y si ha probado estas bebidas mezcladas, conoce el sabor brillante y fragante de este licor. El licor se elabora a partir de la flor de saúco, una pequeña flor blanca y estrellada que florece durante la primavera y el verano. En Europa, la flor se utiliza en muchos alimentos y bebidas, pero en Estados Unidos está ganando popularidad en forma de este licor. El licor de Saint Germain parece embotellar el sabor de estas cálidas notas florales. El licor, que se sigue produciendo de forma artesanal, se elabora a partir de las flores que se recogen en las laderas de los Alpes franceses durante un breve periodo de cuatro a seis semanas en primavera. Según el sitio web de la empresa, las flores recogidas se llevan en bicicleta a un depósito de recogida (sí, en bicicleta) donde se maceran inmediatamente para preservar los sabores frescos de la floración. La extracción de los sabores de esta flor no es un proceso fácil, y la empresa Saint Germain mantiene su secreto familiar.
Qué es st-germain paris
Foto nº 1: Nos encanta beber este licor solo, pero si quieres un cóctel, hay un menú de recetas para fiestas a continuación (foto superior por cortesía de St. Germain). Foto nº 2: delicadas flores de saúco (foto inferior por cortesía de From Nature).
INFORME DE LA CÁPSULA: Puede que este espléndido licor esté hecho con flores de saúco de los Alpes, pero cualquier experto diría que es “lichi”. El licor de flores de saúco (cordial de flores de saúco) es sencillamente magnífico para tomar solo, pero con un chorrito de champán o soda, es un cóctel de verano. Lo servimos sobre fruta y sorbete.
Ya sea para ir a la piscina o para organizar una cena elegante, el licor de flor de saúco St. La botella de 12 pulgadas de alto es tan impresionante como cualquier frasco de perfume, y es un regalo impresionante. En cuanto a lo nuevo y emocionante, ¿cuándo fue la última vez que alguien tomó un martini de flor de saúco?
Pero ambas crecen en las faldas de los Alpes y parecen primos. Y eso que la flor de saúco (familia Adoxaceae, género Sambucus nigra) y el edelweiss (familia Asteraceae, género/especie Leontopodium nivale), son familias botánicas totalmente diferentes.