Un buen ron oscuro
Cuando se piensa en una copa, probablemente se piensa en una botella de whisky, brandy o coñac, pero el mundo de los licores para saborear lentamente es mucho más amplio. En los últimos años, los amantes de las bebidas espirituosas han prestado atención a una botella que se ha pasado por alto durante mucho tiempo: los rones añejos suaves y decadentes y el ron agrícola. Según el Distilled Spirits Council, el ron representó 2.300 millones de dólares en ventas en 2019, con la categoría de ron ultrapremium creciendo más del 6% año tras año. “[El ron] va a ser la próxima gran bebida espirituosa, siguiendo el tren del whisky”, dice Kenneth McCoy, de la Casa del Ron en Manhattan. (Si necesitas pruebas del dominio del lujo del whisky, no busques más que el lanzamiento de un bourbon Pappy Van Winkle de 25 años.)Así que hazte con unas cuantas de estas botellas, y comprueba por ti mismo por qué el ron está preparado para convertirse en el próximo licor que atraiga a los consumidores de todo el mundo.
Cuando la última plantación de azúcar de Santa Lucía cerró en la década de 1960, la industria del ron de la isla se vio obligada a consolidarse en St. Ahora, al abastecerse de melaza procedente exclusivamente de la Guayana Británica, Chairman’s Reserve se ha convertido en un producto básico de bar. Su mezcla estrella captura sabores de fruta de hueso y frutos secos gracias al envejecimiento en barricas de ex-bourbon.
El ron más dulce
Puede que no tenga la misma base de fans coleccionistas que el whisky o la misma escala de oportunidades de inversión, pero uno de los grandes atractivos del ron es su precio relativamente bajo. Es posible disfrutar de un ron de alta calidad por menos de 50 dólares, y no se puede decir lo mismo de muchos otros licores.
Si prefiere leer sobre el ron antes de abrir la botella, vaya a nuestras secciones siguientes para saber más sobre el ron. Al final de este artículo puedes encontrar más información sobre la terminología que debes conocer sobre el ron y nuestro proceso de selección para elaborar las mejores marcas de ron del año.
Ron Zacapa es una marca guatemalteca que destila su ron a 2.300 metros sobre el nivel del mar, en el altiplano de Quetzaltenango, para garantizar un sabor único. Es una marca muy conocida que combina riqueza, calidad y maestría para crear una gama de botellas deliciosas.
Contrariamente a su nombre, Ron Zacapa 23 años Centenario no está enteramente envejecido durante 23 años. Es una botella que combina rones envejecidos entre 6 y 23 años. En el pasado, ganó el premio al “mejor ron del mundo” durante cinco años consecutivos. Es una verdadera obra de arte, maravillosamente intrincada, que ofrece caramelo meloso y fruta especiada, entre otras muchas notas sutiles.
El vodka más caro del mundo
¿O pensó en una bebida espirituosa refinada y compleja que merece un lento deslizamiento y una cuidadosa consideración? Si es esto último, entonces usted, señor o señora, debe ser un verdadero conocedor del ron exquisito, el tipo de ron por el que esperaría pagar, digamos, 50.000 dólares por botella, ¿no? ¿Demasiado? ¿Qué tal sólo 2.600 dólares, entonces?
Se puede conseguir una buena botella de ron por unos 50 dólares y una botella realmente buena por algo menos de 100 dólares. Pero para probar los mejores rones del planeta -o al menos los más caros- va a tener que añadir un cero o dos. O tres. ¿Quizás el ron demasiado caro era la razón por la que los piratas robaban cosas en lugar de pagarlas? O tal vez sólo eran unos imbéciles.
Puede que no se piense en la isla de Mauricio cuando se piensa en las grandes regiones del ron (aunque sí en el dodo, el famoso pájaro no volador, no muy brillante y muy extinto, que en su día fue nativo de la tierra), pero esta pequeña república, situada en el océano Índico al este de Madagascar, produce un licor de primera clase. New Grove lleva produciendo ron desde 1838, y la marca ofrece más de una docena de bebidas espirituosas, entre las que se incluyen rones especiados asequibles, licores únicos elaborados con ron e ingredientes como miel, vainilla o café, y una línea de rones más caros y raros, como el ron Double Cask Moscatel Finish, parcialmente envejecido en barriles de vino.
El ron más popular
Fabricado a partir de caña de azúcar dulce y hecho famoso en el Caribe durante una época en la que los piratas aún surcaban sus mares, el ron ha sido disfrutado durante siglos, pero no siempre por el hombre común. Hoy en día, una botella de ron medio (no fantástico) puede adquirirse por tan sólo 6 dólares si se compra en el país de origen.
Cuando se piensa en unas vacaciones con ron, ¿qué lugares vienen a la mente? Seguramente Jamaica, Barbados, Trinidad, Panamá, Bermudas u otras tierras exuberantes y playeras. ¿Disfruta de un ron con coca-cola? O tal vez su paladar sea más refinado y prefiera el ron solo. Si no toma ni siquiera hielo, es usted un bebedor de ron realmente distinguido. Algunos preferimos el cóctel a base de ron: La Piña Colada, o el Tiki de Ron. Sean cuales sean tus gustos, si te gusta el ron, leer sobre algunas de las siguientes mezclas te hará la boca agua.
Si es uno de los afortunados que puede permitirse los rones más caros, sin duda merece la pena probar algunos de ellos. Algunos de nosotros, los habituales, podríamos derrochar en los números 9 o 10 de la lista, pero el 1 y el 2, en particular, serían posibilidades muy remotas para cualquiera de nosotros. Incluso como botellas especiales para una noche costosa para impresionar a un nuevo cliente, son particularmente prohibitivos. Pero podemos soñar…