Bebidas más consumidas en el mundo
ResumenEl café y el té se beben en la mayoría de los países, pero normalmente predomina uno de ellos. El café es la bebida preferida en Europa y América, el té en el resto. Hasta principios del siglo XVIII, la producción y el consumo de café se limitaban al mundo islámico y la producción de té a Asia oriental. Los comerciantes europeos alteraron este patrón de forma drástica. El patrón actual de consumo de café está influido por la renta per cápita, mientras que el del té no. Las influencias religiosas desempeñaron algún papel en el desarrollo temprano tanto del té como del café, pero tienen poca relevancia en la actualidad. Los factores nacionales han influido en patrones más amplios. La preferencia británica por el té se trasladó a todas sus colonias. En los últimos años, el temor a la salud ha influido en el consumo de café.
El café o el té son los más populares
Ya es oficial: la bebida caliente favorita del mundo es el café, según una nueva infografía elaborada por el Huffington Post. A partir de los datos de ventas al por menor recogidos por Euromonitor, HuffPo ha elaborado este práctico gráfico que ayuda a visualizar lo que ponemos en nuestras tazas en todo el mundo.
Aunque el café es el claro dominador mundial cuando hablamos de la lealtad de cada país, el té sigue siendo la bebida preferida en varios países, como el Reino Unido, Rusia, Irlanda, Chile, Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Egipto, India y China. Por tanto, aunque el número de países se decante por el café, las cifras reales de consumo per cápita de cada bebida pueden ser un poco diferentes debido al enorme número de bebedores de té en países extremadamente poblados como India y China.
El país que más café consume en el mundo
ResumenEl objetivo de este estudio es determinar los hábitos de consumo de té y café de los individuos en Adana y Esmirna e identificar cómo las nuevas tendencias son efectivas en los patrones de consumo. Por lo tanto, la investigación se basa en la comparación de dos ciudades con una cultura culinaria distinta. Se utilizó la técnica del cuestionario para recoger los datos. Se administraron encuestas a 806 personas en Adana y Esmirna (Turquía). La investigación muestra que en Adana se prefiere el té (63,3%), mientras que los participantes de Esmirna optan por el café (53,4%). La proporción de degustación de cafés regionales internacionales es mayor en Esmirna que en Adana. En ambas ciudades, el té negro y el café turco se encuentran entre las bebidas más consumidas. A pesar de la tendencia creciente de las bebidas extranjeras debido al impacto de la globalización, la población local mantuvo su interés por el té y la bebida de café turco, que es un componente del patrimonio cultural intangible nacional de Turquía. Se recomienda que los negocios extranjeros incluyan estas bebidas tradicionales en el menú.
Estadísticas de consumo de café y té
Casi mil millones de personas beben café o té cada día. Durante generaciones, estas dos bebidas han sido el centro de las sociedades y las culturas, y siguen siendo utilizadas por muchos por sus beneficios para la salud. De hecho, lo más probable es que estés tomando una de estas dos bebidas AHORA mismo mientras lees este artículo.
Mientras el debate continúa, en Art of Tea hemos decidido elaborar la guía definitiva sobre las diferencias entre el té y el café, sus perfiles únicos, su popularidad, sus beneficios para la salud y cuándo beber uno en lugar del otro. (Y aunque somos una empresa de té, créanos, mucha gente en Art of Tea también disfruta de una taza de café).
En realidad, todo el té procede de una sola planta: La planta Camellia Sinensis. Y técnicamente, todo lo que NO proviene de la planta Camellia Sinensis es una “tisana” o “infusión de hierbas”, como la manzanilla egipcia, la menta y el Rooibos.
Cuenta la leyenda que una hoja de esta planta cayó al azar en la taza del emperador chino, y hasta el siglo XIX, China cultivaba y producía casi todo el té del mundo. Hoy en día, sin embargo, el té se cultiva en casi 40 países diferentes, y la mayor parte procede de China, Kenia, Sri Lanka, India y Turquía.