Tequila gold systembolaget
Puede que le guste el sabor de un buen tequila para beber a sorbos, y el tequila Volans, galardonado con varios premios, es una bebida espirituosa ultrapremium que puede disfrutarse y saborearse en todas las ocasiones. Originario de México (y sólo de México), existen varios tipos de tequila, cada uno de ellos con un nombre que describe cómo se ha producido. Aunque la terminología puede parecer abrumadora al principio, hay una explicación sencilla para cada uno de los nombres.
El tequila blanco, incluido nuestro Volans blanco, no está envejecido. Se trata de una bebida espirituosa recién destilada; el sabor puro del agave sin ningún sabor adicional procedente del roble de una barrica. Nuestro Blanco es maravillosamente claro, demostrando nuestra experiencia en la producción de tequila en su forma más pura. A veces verá Blancos etiquetados o llamados Plata o Silver.
Si está bebiendo un tequila que sabe extremadamente dulce o que sabe a fruta falsa o que huele a pastel o que parece que está oliendo una botella de vainilla, eso son los aditivos. Otra forma de saberlo es dejando que tu tequila se asiente en un vaso. Vierta su tequila en un vaso y luego huélalo. ¿Qué huele? Luego pruébalo. ¿A qué sabe? Espere unos minutos. Un tequila sin aditivos debería cambiar ligeramente a medida que el tequila se mezcla con el oxígeno. Es similar a lo que ocurre con el vino, cuando una copa de vino se asienta o se agita, cambia. Es posible que perciba diferentes aromas o sabores en su tequila. Si el tequila tiene aditivos, a menudo los aditivos no se disipan.
Diferencia entre el tequila blanco y el marrón
Puede que pienses que sólo hay dos tipos de tequila: el tequila barato, que te dejará lisiado con una resaca debilitante que te hará sentir como si hubieras devorado dos docenas de bolas de algodón y una manada de elefantes hubiera bailado sobre tu cabeza, o el tequila ultra-premium y ultra-caro, que vaciará tu cuenta bancaria. Pero en realidad hay cinco tipos diferentes de tequila y hay diferencias entre cómo se elaboran y cómo se envejecen.
El tequila tiene una de las normativas más estrictas y sólo puede elaborarse en determinadas zonas de México. Para que un licor sea clasificado como tequila, debe producirse en la zona que rodea la ciudad de Tequila, que incluye los estados de Jalisco, Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.
Este licor blanco y transparente se conoce como tequila “de plata” (o “de plato”). Este tequila no se envejece y suele embotellarse y envasarse directamente después de ser destilado (aunque algunos destiladores dejan que el aguardiente se asiente y termine durante algunas semanas en los tanques antes de embotellarlo).
Tequila añejo
El tequila es una bebida espirituosa con una rica historia y una gran diversidad de estilos, distinciones de producción y perfiles de sabor. Al igual que hay que seguir probando vinos, ginebras o whiskys para encontrar los más adecuados para uno, lo mismo ocurre con el tequila.
Esta guía sobre el tequila tratará sobre lo que hace que un tequila sea un tequila y repasará algunas definiciones básicas para que pueda deslumbrarse a sí mismo y a los demás con sus conocimientos sobre el tequila. Le daré algunas recomendaciones de tequilas que están ampliamente disponibles para que pueda empezar a abastecer su bar en casa y asegurar la mejor experiencia de tequila para su próxima fiesta o noche tranquila en casa.
Al igual que las leyes francesas establecen que el champán sólo puede elaborarse en la región francesa de Champagne con ingredientes y métodos específicos, las leyes mexicanas detallan qué es y qué no es un tequila. Estas leyes son reconocidas por más de 40 países a través de diversos acuerdos comerciales.
Mientras que la uva, el trigo o el maíz pueden cosecharse entre unos meses y unos años después antes de ser procesados y destilados en alcohol, las plantas de agave azul utilizadas para hacer tequila son diferentes. Tardan unos 10 años en crecer antes de estar listas para ser cosechadas para el tequila.
Tequila de oro
El tequila (/tɛˈkiːlə/; español: [teˈkila] (escuchar)) es una bebida destilada elaborada a partir de la planta de agave azul, principalmente en la zona que rodea la ciudad de Tequila a 65 km (40 mi) al noroeste de Guadalajara, y en los Altos de Jalisco, en el centro oeste del estado mexicano de Jalisco.
Los suelos rojos y volcánicos de la región de Tequila son idóneos para el cultivo del agave azul, del que se cosechan más de 300 millones de plantas al año[1] El agave crece de forma diferente según la región. Los agaves azules que se cultivan en la región de los Altos son más grandes y de aroma y sabor más dulce. Los agaves cosechados en la región de los valles tienen una fragancia y un sabor más herbáceos.[2] Debido a su importancia histórica y cultural, la región cercana a Tequila fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006, el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila.
Las leyes mexicanas establecen que el tequila sólo puede producirse en el estado de Jalisco y en municipios limitados de los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas[3]. El tequila está reconocido como producto de denominación de origen mexicano en más de 40 países[4]. Fue protegido a través del TLCAN en Canadá y Estados Unidos hasta julio de 2020,[5] a través de acuerdos bilaterales con países individuales como Japón e Israel,[5] y ha sido un producto de denominación de origen protegido en la Unión Europea desde 1997[5].