Tequila caro
Don Julio 1942 Tequila Anejo (750 ML)Don Julio 1942 es uno de los mejores tequilas producidos. Envejecido en barricas de roble durante más de un año, el tequila tiene un color marrón dorado natural y un sabor excepcionalmente suave.Límite de 2 por cliente. Este artículo está disponible para envolver como regalo.
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Revisión de Don Julio 1942
La presentación es sensacional, en una hermosa caja/display, pero el precio es un poco alto para un anejo, y aquí es donde hay que decidir si vale la pena. Lo encuentro por $110-160 en línea MÁS el envío, o en mi tienda local de descuento a $129. más impuestos, y eso es demasiado caro. Para ser honesto he escuchado que la gente lo consigue en tiendas libres de impuestos como por $79. y eso es todo lo que vale, si es que vale. Después de todo, esto es un anejo- NO un Extra Anejo.
PRODUCCIÓN- cocido en horno, (asado lento durante más de 70 horas) y se utiliza un método de extracción con rallador/rodillo. La destilación se realiza en alambiques de acero inoxidable hasta alcanzar el 40% de alcohol. Se produce en pequeños lotes y se envejece durante al menos dos años y medio. Utilizan barriles de bourbon para el envejecimiento.
SABOR- era muy suave y sedoso, de color claro, aceite fino (piernas de goteo rápido), con un caramelo limpio, cremoso sabor de caramelo/turrón. Tenía un sabor a vainilla, especias y algodón de azúcar. No es la expresión de anejo más complicada o atrevida que he tenido, y aunque tiene algunos elementos de un tequila sabroso, fino y agradable, pero este sabor a caramelo y cremoso no es lo que esperaba. NO ES LO MÍO. Esperaba mucho más, especialmente por el precio.
Tequila añejo
Nariz: El tequila añejo puede ser una bestia extraña. A menudo las notas herbáceas del agave se acentúan, a veces se pierden por la madera. En este caso, los aromas iniciales son florales y de fruta dulce, casi como un coñac. La rosa, la pera, la vainilla y el azúcar moreno aparecen al principio, seguidos por el agave y una rica nota de roble húmedo.
En boca: En el paladar, hay una dulzura, aunque aquí la hierba de agave es más pronunciada. En los labios y en las encías hay especias tánicas y vainilla del roble; en el paladar medio, tiene un peso medio y una ligera masticación con notas de albaricoque, agave, vainilla y clavo.
Hubo realmente un Don Julio Gonzáles, que comenzó su andadura en la elaboración de tequila en 1942. Él y su familia produjeron una etiqueta popular en México llamada Tres Magueyes antes de lanzar el “buen material”: la reserva de su familia bajo la etiqueta Don Julio. La familia (junto con el entonces destilador jefe Enrique de Colsa) lanzó Don Julio 1942 en 2002, conmemorando los 60 años de Gonzáles en la industria. En 2015, la marca fue adquirida en su totalidad por Diageo.
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