El mejor tequila
Si eres como yo, los primeros recuerdos del consumo de tequila te traen imágenes nebulosas de las “juergas” en las casas del instituto, a la manera de Tom Cruise en “Risky Business”. Algunos de ustedes recordarán haber mirado el gusano sin vida que flotaba tristemente en el fondo de una botella y se preguntaron: ¿quién bebería eso? Muchos de ustedes todavía hacen una mueca de dolor y gritan: “¡Quema!”.
El tequila, y todos los destilados de agave de México, ofrecen mucho más que un trago, un gusano desagradable y una quemadura. Servido sobre hielo en un día caluroso, pocas bebidas espirituosas son realmente más aromáticas y sabrosas: es un verdadero cóctel en un vaso. Pepino, pimienta, flores, miel y vainilla son sólo algunas de las notas que encontrará en un tequila bien elaborado.
“Te transportará”, dice Alex Valencia, propietario de La Contenta en Nueva York y experto en bebidas alcohólicas. “Una vez que empiezas a probar el tequila, se te mete en el alma: es un trozo de México, mi hogar. Se convertirá en una parte de ti también”.
Decenas de apasionados se sientan cada noche en el bar de La Contenta para degustar tequila y mezcal. “Banqueros, directores generales, tipos de Wall Street, tecnólogos, artistas… están aquí todas las noches”, dice Valencia. “Es bueno ver que tanta gente se enamora de las auténticas bebidas mexicanas. Me hace feliz”.
Historia del tequila
Si eres como yo, los primeros recuerdos del consumo de tequila te traen imágenes nebulosas de las “juergas” en la casa del instituto a lo Tom Cruise en “Risky Business”. Algunos de ustedes recordarán haber mirado el gusano sin vida que flotaba tristemente en el fondo de una botella, y se preguntaron, ¿quién bebería eso? Muchos de ustedes todavía hacen una mueca de dolor y gritan: “¡Quema!”.
El tequila, y todos los destilados de agave de México, ofrecen mucho más que un trago, un gusano y una quemadura. Servido sobre hielo en un día caluroso, pocas bebidas espirituosas son realmente más aromáticas y sabrosas: es un verdadero cóctel en un vaso. Pepino, pimienta, flores, miel y vainilla son sólo algunas de las notas que encontrará en un tequila bien elaborado.
“Te transportará”, dice Alex Valencia, propietario de La Contenta en Nueva York y experto en bebidas alcohólicas. “Una vez que empiezas a probar el tequila, se te mete en el alma: es un trozo de México, mi hogar. Se convertirá en una parte de ti también”.
Decenas de apasionados se sientan cada noche en el bar de La Contenta para degustar tequila y mezcal. “Banqueros, directores generales, tipos de Wall Street, tecnólogos, artistas… están aquí todas las noches”, dice Valencia. “Es bueno ver que tanta gente se enamora de las auténticas bebidas mexicanas. Me hace feliz”.
Cactus de Tequila
Tequila es un municipio de Jalisco, México, cerca de Guadalajara. Es famoso por ser la cuna del licor de tequila homónimo. Sus destilerías ofrecen visitas al proceso de fabricación y a los campos donde se cultiva la planta de agave con la que se elabora.
Latitud20,8821° o 20° 52′ 56″ norteLongitud-103,8371° o 103° 50′ 14″ oestePoblación29.200Elevación1.197 metrosCódigo de ubicación de las Naciones UnidasMX TEQCódigo de ubicación abierto75GRV5J7+R5Identificación de OpenStreetMapnodo 273612336Identificación de GeoNames3981885
Agave azul
El tequila, una bebida espirituosa a base de agave, puede combinar bien con las playas, las fiestas y, por supuesto, los margaritas. Pero, ¿ha pensado alguna vez en dar un paso más allá en sus viajes y en ir a unas vacaciones inspiradas en el tequila? En todo el mundo, hay muchas ciudades que tienen bares especializados en tequila, tours de tequila y excursiones con temática de tequila. Guadalajara, México, alberga algunos bares que llevan sirviendo tequila desde hace más de 100 añosGuadalajara es más conocida por ser la capital de Jalisco, el estado de México que es famoso por producir la mayor parte del tequila del mundo. Como puede imaginar, la ciudad es uno de los mejores lugares para visitar si es aficionado al tequila.
En la actualidad, la ciudad alberga una mezcla de cafés modernos y bares con décadas de antigüedad que sirven la bebida espirituosa a locales y turistas por igual. Diríjase al restaurante La Tequila, cerca del barrio de Terranova, y encontrará una barra repleta de 200 variedades diferentes de tequila que podrá probar durante su visita. Mientras estás allí, también puedes probar la auténtica cocina local, como su famoso plato de 28 ingredientes llamado “chile en nogada”, y si quieres ver algo de historia viva, pásate por la casi centenaria Cantina La Fuente para tomar una copa a buen precio. El tren de José Cuervo en México le llevará a un viaje lleno de alcohol por el país del tequilaEste tren le lleva en un viaje de 11 horas desde Guadalajara, México, hasta la histórica ciudad de Tequila, México. A lo largo de su experiencia, disfrutará de aperitivos, cócteles y varias degustaciones de tequila. Además, aprenderá la historia y datos curiosos sobre el licor de la mano de un experto en tequila.