Cómo guardar el licor
Ser el anfitrión de una fiesta es un trabajo de mucha presión. Hay invitaciones que enviar, menús que escribir, aperitivos que preparar y lo más importante: las bebidas. Tanto si planeas una velada sofisticada como una fiesta de la Super Bowl, vas a tener que llevar la bebida si no quieres que la gente ponga excusas para irse antes del segundo cuarto. Y no hay mejor manera de comprar para una multitud que hacerlo a granel.
Pero, ¿cuál es la cantidad que necesitas realmente? A la hora de pensar en la lista de invitados, calcular la cantidad de bebida suficiente (sin acabar con un armario lleno de alcohol a medio beber) puede ser una tarea complicada. Si eres el anfitrión que más tiene, no hay nada mejor para el dinero de la licorería que un mango, pero ¿cuántas bebidas vas a sacar realmente de esa botella tan grande? A continuación te lo explicamos para que puedas centrarte en la planificación de la fiesta.
Un asa de licor es una botella grande de alcohol que contiene exactamente 1,75 litros de bebida. Esto es más del doble del tamaño medio de una botella de licor estándar y aproximadamente la mitad de un galón. Si vas a organizar una gran fiesta, las asas son la opción más barata y conveniente para tu reunión.
¿Puede el vodka estropearse?
Saber cuántos tragos hay en una botella de licor te ayudará a abastecer el bar y a planificar una fiesta. Por ejemplo, una botella estándar de 750 mililitros (también llamada “quinto”) tiene 25,4 onzas. Eso da como resultado unos 16 chupitos de licor, y si se trata de la bebida base (como el vodka, el tequila o el whisky), por lo general puedes esperar hacer 16 cócteles con una botella.
Sin embargo, las botellas de licor vienen en muchos tamaños, y las recetas de bebidas no utilizan un trago convencional de 1 1/2 onzas de cada licor. Unas cuantas tablas pueden eliminar las conjeturas a la hora de calcular la cantidad de licor y mezclas que necesitas para preparar las bebidas que pretendes servir.
La mayoría de los licores y vinos destilados están disponibles en botellas de 750 mililitros. Algunos productores de alcohol también ofrecen pintas, medias pintas y litros, mientras que los licores pueden venderse también en botellas en miniatura. Los tamaños más grandes (magnums y asas) son extremadamente raros, así que no espere encontrar muchas de estas botellas.
Los mezcladores, como los zumos, los jarabes y los refrescos, no son tan fáciles de calcular porque no hay tamaños de botella estándar. Sin embargo, los mezcladores son menos caros que los licores, por lo que es una buena idea tener un exceso de existencias en lugar de no estar preparado y quedarse sin ellas.
¿Cuánto tiempo dura el Capitán Morgan abierto?
Los destilados como el vodka son conocidos por su larga vida útil. Si bien es cierto que se puede almacenar el vodka durante un largo periodo de tiempo, hay que tener en cuenta las condiciones de almacenamiento adecuadas para las botellas sin abrir. El vodka mal almacenado puede evaporarse o adquirir un sabor desagradable. Una vez que haya abierto una botella, también debe tomar medidas para mantener su calidad y evitar la evaporación.
Resumen del artículoPara guardar una botella de vodka sin abrir, busque un lugar con una temperatura constante donde pueda colocar la botella en posición vertical, especialmente si tiene un corcho, ya que el vodka puede erosionar el corcho y hacer que la botella gotee. Evite guardar la botella bajo la luz directa del sol, ya que esto puede cambiar el sabor del vodka. Si tiene que guardar una botella de vodka abierta, considere la posibilidad de transferirla a un recipiente más pequeño para limitar la superficie de vodka que queda expuesta al aire. Asegúrese de que la botella esté bien cerrada y mantenga siempre el licor fuera del alcance de los niños. Para obtener más información de nuestro coautor de Professional Bartender, como por ejemplo cómo conservar el vodka en el congelador, siga leyendo el artículo.
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