¿Se puede utilizar creme fraiche en lugar de nata líquida?
¿Acaso una comida está completa sin una salsa cremosa de ensueño? Quiero decir, en este blog no lo está, y si eres un habitual por aquí ya lo sabes. En cualquier caso, ¿salsa cremosa al whisky? Sígueme…
De entrada, voy a decirlo: no me gusta beber whisky. Sin embargo, en el contexto de una salsa cremosa estoy absolutamente abajo. El whisky tiene un calor de fondo magnífico que se suaviza a través de la rica salsa cremosa de forma maravillosa, sin que te moleste.
No soy un experto en whisky, pero he utilizado una variedad de diferentes whiskies para esta receta en el pasado y me cuesta distinguir la diferencia. Sólo está ahí para ofrecer un sabor de fondo suave, ya que la mayor parte del alcohol se quema de todos modos, así que definitivamente no se rompa el banco al elegir.
En muchas recetas de salsa de whisky se indica que se encienda el whisky una vez añadido a la sartén. Aunque esto quema el alcohol más rápidamente y ayuda a crear una salsa más brillante, la diferencia no es enorme. En cambio, en este caso sólo tendrá que cocer a fuego lento y reducir el whisky para quemar el alcohol.
¿Qué es la nata doble en una receta?
En este cóctel se puede utilizar tanto leche como nata, sólo depende de lo espesas que prefieras tus bebidas cremosas. Tenga en cuenta que se diluirá a medida que el hielo se derrita. El uso de una bola de hielo o de cubitos grandes ralentizará la dilución.
“The sneaky Pete” es una excelente variación de un ruso blanco. El picante del whisky de centeno es un excelente compañero del licor de café. Añada la calidad sedosa y expansiva de la nata y tendrá un cóctel muy agradable. Esta receta es estupenda para un cóctel de postre con muy poco azúcar añadido”. -Sean Johnson
El término “sneaky Pete” solía referirse a la bebida barata o al vino fortificado. Además de esta receta hecha con licor de café, whisky y leche, se pueden encontrar versiones a base de zumos de frutas con otras formas de alcohol. Algunas son incluso granizados congelados. Si piensas pedir un Pete a escondidas en un bar, debes especificar exactamente lo que esperas. También puedes acabar debatiendo con tus invitados sobre si este cóctel es lo que estaban imaginando para un sneaky Pete.
Tipos de nata y definiciones – nata doble, what’s cooking americahttps://whatscookingamerica.net ‘ sauces_condiments ‘ cr
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La salsa de whisky es una salsa de la cocina escocesa que se ha popularizado a nivel mundial. Se elabora vertiendo una cantidad de whisky en una cacerola, a la que se le prende fuego para que la salsa no sea demasiado amarga. Se añade nata líquida sin dejar de remover. A continuación, se reduce el fuego para que la salsa pueda espesar y, por último, se añaden condimentos como la sal y la pimienta[1] A pesar de que se han utilizado diversos tipos de alcohol para elaborar salsas durante siglos, la falta de documentación sobre la salsa de whisky parece indicar que se trata de una invención relativamente moderna. Sin embargo, la documentación del whisky en la cocina salada se remonta al menos a la época victoriana, donde su uso en las comidas está documentado en el famoso libro de cocina de Isabella Beeton, Mrs Beeton’s Book of Household Management[2] En los últimos tiempos, la salsa de whisky y las salsas barbacoa se han combinado, para crear salsas barbacoa de whisky como las de Jim Beam y Jack Daniel’s. Debido a la naturaleza claramente escocesa de la salsa, las recetas que incluyen salsa de whisky se han popularizado como platos que se comen en la cena de Burns junto con el plato principal tradicional de Haggis.
Creme fraiche en lugar de nata doble – delia onlinehttps://www.deliaonline.com ‘ ask-lindsey ‘ creme-fraich
La crema irlandesa casera es increíblemente fácil de hacer. Es un proyecto rápido que sólo lleva unos minutos y la receta requiere unos pocos ingredientes sencillos. Si te gusta el Baileys, esto te encantará aún más.
Puedes beber tu crema irlandesa sola servida sobre hielo. También es una gran crema para el café o puede utilizarla para cualquiera de sus cócteles de crema irlandesa favoritos. Mucha gente considera que es un regalo fabuloso para las fiestas y los meses de invierno.
Hay muchas recetas de crema irlandesa casera y cada uno le da su propio toque. Esta receta incluye todos los elementos básicos y puedes ajustar cualquier ingrediente a tu gusto personal. Incluso puede omitir el whisky y crear una crema irlandesa sin alcohol para disfrutarla en su café cuando quiera.
Esta crema irlandesa es agradablemente ligera. Su contenido de alcohol estará en el rango del 10 por ciento de ABV (20 grados) si incluyes todos los ingredientes y utilizas whisky de 80 grados. Es un poco más ligera que las marcas comerciales, que suelen estar embotelladas entre 30 y 40 grados.