El mejor whisky del mundo
Los bebedores de whisky nunca lo han tenido tan bien. En la última década, el número de variedades se ha disparado, presentando a los bebedores un alucinante abanico de opciones. Ahora se puede beber un bourbon envejecido completamente en el océano, un centeno realmente bueno o un whisky de malta japonés que supera a los escoceses en las pruebas de cata a ciegas.
No temas: Men’s Journal está al tanto. Además de poner a trabajar nuestras propias papilas gustativas, hemos reclutado a 18 expertos del amplio mundo del whisky -escritores, camareros, restauradores (y en algunos casos, los tres)- que han probado colectivamente más de 1.000 botellas. De alguna manera, las hemos reducido a estas 50, la mayoría de las cuales se pueden encontrar en cualquier buena tienda de licores y ninguna de ellas debería dejar de gustar.
Así que, tanto si busca un gran humo de turba para una gélida noche de invierno, como si desea un trago fácil de fin de semana con hielo (o piedras frías), o un bourbon económico para una jarra de Old Fashioneds, tenemos la botella perfecta para usted.
Marcas de whisky
Nunca ha habido un mejor momento para ser un amante del whisky. Este licor marrón es ahora más popular, más diverso y, sobre todo, más delicioso que nunca. Además, con la reciente explosión de la mixología en Estados Unidos, el whisky es también necesario en cualquier bar para cócteles como el old-fashioned aprobado por Don Draper, los whisky sours y los Manhattans.
Si llevas años bebiendo este producto, estás en un buen lugar. Si acaba de decidir adentrarse en el mundo del whisky por primera vez, le envidiamos. Pero con tantas marcas de whisky disponibles en la actualidad, puede ser difícil encontrar las mejores, tanto si es un experto como un novato. Para ayudarle a encontrar lo mejor, hemos reunido algunas de las marcas de las que hablan los bebedores de whisky en este momento.
Bourbon: El bourbon es el preferido de muchos bebedores de whisky porque tiene un sabor dulce y ahumado que es fácil de tomar solo o mezclado en un old fashioned. A veces llamado whisky americano, el bourbon tiene una base de maíz (al menos un 51% de maíz, para ser exactos), se envejece en barricas nuevas de roble carbonizado y tiene una graduación de 80 grados o más.
Mejor whisky de mezcla
Puntuación: 82/100 Procedente de las Tierras Altas, son las especias de canela, la manzana y la pera las que perfuman el vaso de nuestro whisky ganador, pasando a sabores más maltosos en el paladar. Aunque es un poco ardiente en el final, las notas dulces de vainilla y miel hacen que sea un delicioso whisky sour.
Puntuación: 81/100Picante, sin ser excesivo, este whisky ofrece humo de hoguera, pimentón dulce y té lapsang souchong, junto con miel y ralladura de cítricos caramelizados. El bello equilibrio entre lo dulce y lo salado lo convierte en una gran opción para aquellos que quieran iniciarse en los whiskies con gas.
Puntuación: 81/100Aunque es poco probable que el médico le recete este whisky para sus dolencias, este whisky de malta de 10 años tiene una calidad medicinal inconfundible. Le acompaña un rico sabor a tierra y a humo de cigarro, con un tenue sabor a vainilla, caramelo y pastel de frutas que le da un toque ardiente al final. A los fans incondicionales del whisky con gas les encantará.
Puntuación: 81/100La expresión básica de Jura es un whisky de sabor dulce con notas agradables de café, caramelo e higos secos. Bien equilibrado y suave, sólo hay un toque de humo para mantener cada sorbo interesante – pruébelo solo o en cócteles.
Whisky Bäst 2021
En el gran mundo del whisky, hay una botella para cada gusto, precio y preferencia. Hoy en día, puede encontrar whisky elaborado en todos los rincones de América -de hecho, en todos los rincones del mundo-, cada uno con su propio carácter e identidad específicos. Tanto si busca el whisky perfecto para acompañar un cóctel, algo realmente ahumado y contundente, o un trago suave, lo tenemos cubierto.
Four Roses es un bourbon de Kentucky que cumple todos los requisitos: es asequible, tiene una gran variedad de expresiones entre las que elegir y sabe muy bien solo o mezclado en un cóctel. Mike Vacheresse, propietario del Travel Bar de Brooklyn (Nueva York), que ofrece más de 450 whiskys diferentes, es un fan de la expresión Single Barrel. “Para mí, Four Roses Single Barrel es el punto de referencia de todos los demás bourbons en términos de graduación, sabor y coste”, afirma. “Su alta graduación de centeno le da una agradable nota picante, y tiene una gran sensación en boca y un acabado increíblemente suave”.
El maestro destilador Brent Elliott utiliza dos mezclas y cinco cepas de levadura para crear un total de 10 recetas diferentes para elaborar este bourbon emblemático, mientras que cada lanzamiento de Single Barrel utiliza sólo una receta para destacar un componente único del whisky.