Fecha de caducidad del whisky
Los aficionados al whisky son conocidos por coleccionar muchos tipos de whisky. A menudo tienen estanterías llenas de whiskys interesantes que datan de hace muchos años. Abrir una de estas botellas es un placer especial que pueden disfrutar con la familia y los amigos.
En teoría, una botella de whisky sin abrir durará para siempre si se conserva en las condiciones adecuadas. Los destilados no se estropean como el vino o la cerveza. Sin embargo, esto depende en cierta medida de cómo se almacene el whisky.
Si una botella de whisky sin abrir se expone a la luz ultravioleta (luz solar) durante mucho tiempo, puede provocar que los compuestos orgánicos del whisky sufran reacciones catalizadoras que causen su descomposición. Algunos de estos compuestos orgánicos son los responsables del maravilloso sabor y aroma del whisky. Una vez que se descomponen, el whisky pierde parte de su sabor y aroma.
La exposición a la luz ultravioleta puede incluso provocar la aparición de radicales libres en el whisky, que pueden empañar su sabor. Finalmente, la exposición a la luz solar puede provocar la evaporación, reduciendo la cantidad de whisky que queda en la botella y cambiando aún más su sabor. También es habitual que el whisky expuesto a la luz solar pierda su color.
Cómo guardar el whisky
Es la maldición de ser un entusiasta del whisky: a menudo compramos más de lo que podemos beber (responsablemente). A lo largo de los años, acumulamos una gran cantidad de botellas a la espera de ser consumidas. ¿Qué hacer con ellas mientras tanto? ¿Cómo asegurarse de que su contenido sigue teniendo un buen sabor, incluso después de estar almacenado durante 5 o 10 años… o incluso más?
Empecemos con las buenas noticias: el whisky puede conservarse durante mucho tiempo. ¿Cuánto tiempo exactamente? Es difícil de decir, pero las botellas de whisky deberían durar toda la vida de forma segura. Eso sí, si se conservan adecuadamente. Así que sírvase un trago, siéntese y lea estos consejos sobre cómo proteger mejor sus reservas.
Guardar las botellas de lado es un error que se comete a menudo, y es comprensible. Las imágenes de bodegas centenarias son más familiares para el público en general que, por ejemplo, la colección expuesta en la Scotch Whisky Experience de Edimburgo. El vino se guarda siempre en posición horizontal, porque es importante mantener el corcho húmedo. Lo que es bueno para el vino, debe serlo también para el whisky, ¿no?
Cuánto dura una botella de whisky sin abrir
¿Alguna vez has encontrado una botella de whisky escondida en el fondo del armario de las bebidas y te has preguntado si mejora con el tiempo o si hay que tirarla? ¿Es el whisky como un buen vino que mejora con el tiempo o puede estropearse?
El whisky y los licores fuertes que se dejan en la oscuridad pueden durar años. El alto contenido de alcohol en los licores que han sido reducidos a través de la destilación los protege de los mohos y las bacterias que destruirán el producto una vez que la botella haya sido sellada.
Todas las variedades de whisky -incluyendo el normal, el de centeno, el bourbon, el escocés y el famoso Jack Daniels- tienen una vida útil casi indefinida cuando se almacenan correctamente, pero hay que tener en cuenta tanto las botellas abiertas como las no abiertas.
Tenga en cuenta que el whisky con corcho, a diferencia del vino, nunca debe guardarse de lado. Los corchos del whisky no cierran tan herméticamente como los del vino y el whisky puede evaporarse o filtrarse a través del corcho con el tiempo.
Una vez abierto, puede proteger el whisky de la luz manteniendo el armario de licores cerrado. Incluso protegida de la luz, una botella ya abierta sufrirá cierta exposición al aire, lo que permitirá la oxidación, que alterará el sabor de su whisky.
Coleccionar whisky
PUBLICIDAD¿Se estropea el whisky en el congelador? Guardar cualquier bebida espirituosa en el congelador no la perjudica de forma permanente, pero sí empaña los sabores si sacas la botella y te sirves un vaso inmediatamente. Aunque enfriar el vodka sin sabor está muy bien, el whisky caro sabe mucho mejor a temperatura ambiente.¿Cuál es el whisky más antiguo del mundo? Embotellado en LaGrange (Georgia), se cree que el Old Ingledew Whiskey es el whisky más antiguo que se conoce, según la casa de subastas Skinner, que facilitó la venta online.¿Cuál es la botella más cara de Jack Daniels? El whisky de Tennessee más caro