Porcentaje de alcohol en el chupito de tequila
El tequila (/tɛˈkiːlə/; español: [teˈkila] (escuchar)) es una bebida destilada elaborada a partir de la planta de agave azul, principalmente en la zona que rodea la ciudad de Tequila a 65 km (40 mi) al noroeste de Guadalajara, y en los Altos de Jalisco, en el centro oeste del estado mexicano de Jalisco.
Los suelos rojos y volcánicos de la región de Tequila son idóneos para el cultivo del agave azul, del que se cosechan más de 300 millones de plantas al año[1] El agave crece de forma diferente según la región. Los agaves azules que se cultivan en la región de los Altos son más grandes y de aroma y sabor más dulce. Los agaves cosechados en la región de los valles tienen una fragancia y un sabor más herbáceos.[2] Debido a su importancia histórica y cultural, la región cercana a Tequila fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2006, el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila.
Las leyes mexicanas establecen que el tequila sólo puede producirse en el estado de Jalisco y en municipios limitados de los estados de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas[3]. El tequila está reconocido como producto de denominación de origen mexicano en más de 40 países[4]. Fue protegido a través del TLCAN en Canadá y Estados Unidos hasta julio de 2020,[5] a través de acuerdos bilaterales con países individuales como Japón e Israel,[5] y ha sido un producto de denominación de origen protegido en la Unión Europea desde 1997[5].
El mejor tequila
Existen innumerables leyendas urbanas sobre la bebida, desde la supuesta sabiduría sobre lo que te emborracha más rápido, pasando por consejos para evitar la resaca, hasta reglas generales sobre cómo debes comprar y servir un buen vino. Muchas de ellas, sin embargo, no se basan en la ciencia o en datos, sino que se dilucidan a partir de pruebas de campo siempre fiables que suelen incluir varias rondas de chupitos de tequila. Transmitidos durante años por los hermanos mayores de la fraternidad, los adolescentes que se cuelan el alcohol de sus padres y otros profesores achispados, estos mitos son tan tercos como infundados. Aquí tienes 11 cosas que has oído sobre el alcohol y la bebida que no son realmente ciertas.
La mayoría de la gente sirve el champán frío, pero un estudio realizado en 2014 por una universidad francesa descubrió que el champán sigue siendo más, bueno, burbujeante si está más cerca de la temperatura ambiente. El champán es más efervescente a unos 65 grados Fahrenheit (tu nevera debe estar por debajo de los 40 grados).
Sí, los licores fuertes tienen un mayor contenido de alcohol que la cerveza. Pero siempre que los bebas a la misma velocidad, un chupito de licor en una batidora debería darte el mismo colocón que una cerveza de 12 onzas. Los chupitos tienden a emborrachar más a la gente porque los toman más rápido de lo que beberían una cerveza o una copa de vino.
Porcentaje de alcohol del tequila Sierra
Es fácil saber cuán fuerte es el licor porque simplemente tienes que leer la etiqueta de la botella y buscar su grado o alcohol por volumen (ABV). Esto te dirá si el whisky o el vodka que estás sirviendo tiene la graduación estándar de 80 grados, o un poco más alta o más baja. Sin embargo, ¿te has preguntado alguna vez por la graduación de tu cóctel?
Las cosas pueden complicarse cuando empiezas a combinar diferentes licores con mezcladores sin alcohol, a agitar con hielo y a añadir agua, y todo lo que se requiere para crear grandes bebidas. A no ser que estés dispuesto a llevar al bar un kit de pruebas lleno de artilugios científicos, no hay una respuesta directa sobre lo fuerte que es en realidad la bebida que tienes delante.
En las botellas de licor hay dos números que indican exactamente la graduación de la bebida destilada: el volumen de alcohol y el grado alcohólico. Ambas pueden convertirse fácilmente en una y otra, aunque tienen propósitos diferentes.
¿Por qué te emborrachaste anoche con sólo dos martinis de vodka cuando el otro día te sentiste bien después de tres whiskys? Cuanto más te fijes en el contenido de alcohol de los cócteles, más te darás cuenta de que algunos pueden ser cortos y elegantes, pero son sorprendentemente potentes.
Tequila systembolaget
Dependiendo del lugar en el que vivas, es posible que el sake todavía esté en camino de alcanzar el estatus de corriente principal, por lo que es posible que no tengas muy claro lo fuertes que son realmente estas bebidas. Como a menudo se les llama incorrectamente “vinos de arroz”, es fácil suponer que tienen un contenido de alcohol comparable. Además, como suelen tener un perfil agridulce, los habitantes de los países occidentales pueden creer erróneamente que no son tan fuertes como en realidad.
En general, el sake medio tiene aproximadamente un 15% o 16% de alcohol por volumen (ABV), lo que lo sitúa en una posición bastante alta entre las bebidas alcohólicas populares, pero no al nivel de los licores fuertes. Para que quede claro, así es como se compara con sus compañeros en cuanto a contenido medio de alcohol: Cerveza-5%, Champagne-11%, Vino-15%, Sake-15-16%, Shochu-250-30%, Whisky-40%, Vodka-40% y Tequila-40%.
Así que, por término medio, el sake se parece a un vino ligeramente más fuerte. Si se observa la lista, se puede incluso establecer una correlación entre el nivel de alcohol y la forma habitual de beberlo. La cerveza se bebe en pintas y jarras grandes, mientras que el champán y el vino se beben en vasos más pequeños. En el extremo superior del espectro, las bebidas espirituosas como el vodka se consumen en vasos individuales o se mezclan en cócteles.