Diabetes de la cerveza
Con la temporada de fútbol americano en pleno apogeo, también es la época de las fiestas y eso suele significar comida y cervezas con los amigos. Pero, ¿se puede beber cerveza si se tiene diabetes? ¿Cuánto es demasiado? ¿Cuántos carbohidratos suele contener una cerveza?
Las personas con diabetes no necesitan eliminar el alcohol de su dieta. De hecho, muchos estudios han sugerido que el consumo ligero de alcohol (no más de una o dos bebidas al día) puede ser beneficioso para la diabetes, incluido un estudio reciente de China que ha sido noticia. Sin embargo, hay algunas consideraciones de seguridad importantes para las personas con diabetes.
El alcohol compite con la capacidad del hígado para producir glucosa cuando el nivel de azúcar en la sangre es bajo. Si se está usando insulina u otros medicamentos antihiperglucémicos, esto puede provocar una bajada peligrosa del azúcar en sangre hasta 24 horas después de haber dejado de beber. El alcohol también puede nublar su juicio, por lo que puede no darse cuenta de que su nivel de azúcar en sangre es bajo.
Las recomendaciones de consumo de alcohol son las mismas para las personas con diabetes que para el resto de la población: no más de una bebida al día para las mujeres y hasta dos bebidas al día para los hombres. “Por razones de salud y seguridad, se desaconseja encarecidamente el consumo excesivo de alcohol, es decir, beber más de cuatro bebidas (en el caso de las mujeres) o cinco (en el caso de los hombres) en un plazo de dos horas.
Efectos del alcohol
Las personas que viven con diabetes de tipo 1 y 2 saben lo crucial que es mantener sus niveles de azúcar en sangre bajo control. Además, parte de un estilo de vida saludable consiste en ser muy consciente de cómo afectan los alimentos y las bebidas a nuestro organismo, especialmente cuando se padece una enfermedad. El alcohol puede tener efectos dramáticos sobre el azúcar en sangre y la función hepática, por lo que es importante entender cómo el consumo de alcohol interactúa con ciertas condiciones de salud como la diabetes. Aunque el impacto del alcohol en la diabetes tiene múltiples facetas, hemos recopilado cinco puntos clave que las personas que viven con diabetes deberían conocer.
El azúcar que llega al torrente sanguíneo se denomina glucosa en sangre o azúcar en sangre. Lo que consumimos a diario afecta a la cantidad de azúcar en sangre que se mide en nuestro cuerpo. Los alimentos y bebidas con alto contenido en azúcar se traducen en más glucosa en el torrente sanguíneo.
Debido a su contenido en azúcares y carbohidratos, el alcohol afecta profundamente a nuestros niveles de glucosa en sangre. Un consumo moderado suele provocar un aumento de los niveles de glucosa. Sin embargo, un consumo excesivo, especialmente en el caso de las personas con diabetes de tipo 1, puede tener el efecto contrario y, de hecho, reducir los niveles de azúcar en sangre. La cerveza, el vino y los licores también pueden obstaculizar la función del hígado, responsable de regular los niveles de glucosa en sangre a lo largo del día, lo que puede hacer aflorar los problemas de salud de algunos diabéticos.
Síntomas del alcohol
Ya estamos pensando en los carbohidratos y las calorías todo el tiempo, y añadir el alcohol a la mezcla complica las cosas. Los expertos comparten sus mejores consejos sobre cómo beber de forma segura cuando se vive con diabetes.
Las personas que deciden beber alcohol suelen hacerlo por algunas razones principales: para hacer frente a los desafíos, para ser sociables o simplemente porque les gusta tomar una copa. Pero aunque el alcohol puede hacer que algunas personas se sientan más cómodas, beber puede ser especialmente complicado para las personas con diabetes. Si decides beber con tus amigos o seres queridos, vamos a hablar de cómo puedes hacerlo de forma segura con la diabetes.
El hígado trabaja para crear glucosa cuando los niveles de azúcar en sangre son bajos, pero también procesa el alcohol presente en el cuerpo, dice Sandra Arévalo, especialista certificada en educación y cuidado de la diabetes y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Más concretamente, “el alcohol es descompuesto por el hígado. El hígado también se encarga de producir azúcar cuando los niveles de azúcar en sangre son bajos, convirtiendo el glucógeno almacenado en glucosa y liberando esa glucosa en el torrente sanguíneo. Cuando bebes, el hígado está ocupado procesando el alcohol y tiene dificultades para producir glucosa”, explica.
Alcohol y diabetes
Así que sí, puedes seguir bebiendo, pero tienes que ser consciente de cómo puede afectar a tu cuerpo y cómo gestionarlo. Por ejemplo, beber puede aumentar las probabilidades de sufrir una hipo, porque el alcohol interfiere en los niveles de azúcar en sangre. También puede afectar a tu peso, ya que las bebidas alcohólicas pueden contener muchas calorías.
Para ayudar a mantener los riesgos para la salud derivados del alcohol a un nivel bajo, lo más seguro es no beber regularmente más de 14 unidades a la semana. Estas directrices son las mismas para hombres y mujeres. Las directrices también recomiendan que, si decide beber hasta 14 unidades a la semana, lo reparta en al menos tres días.
Si está contando los carbohidratos, la bebida puede hacerlo mucho más difícil. Aunque muchas de las bebidas alcohólicas contienen carbohidratos, es posible que no necesites tomar la cantidad habitual de insulina para cubrirlos. Esto se debe a que es más probable que se produzcan hipos.
Si acabas tomando una de más, beber medio litro de agua antes de acostarte te ayudará a mantenerte hidratado. Si tienes suerte, también puede ayudarte a evitar la resaca por la mañana. Si te levantas con resaca, también te ayudará beber mucha agua.