Cómo añadir agua al whisky
El agua carbonatada (también conocida como agua de soda, agua con gas, agua con gas, agua con gas, en muchos lugares como agua mineral o (especialmente en los Estados Unidos) como agua de seltz o agua de seltz) es agua que contiene gas de dióxido de carbono disuelto, ya sea inyectado artificialmente bajo presión o debido a procesos geológicos naturales. La carbonatación hace que se formen pequeñas burbujas, lo que da al agua una calidad efervescente. Las formas más comunes son el agua mineral natural con gas, la soda y el agua con gas producida comercialmente[1].
El agua mineral con gas y el agua mineral con gas, así como algunas otras aguas con gas, contienen minerales añadidos o disueltos, como bicarbonato de potasio, bicarbonato de sodio, citrato de sodio o sulfato de potasio. Estos minerales se encuentran de forma natural en algunas aguas minerales, pero también se suelen añadir de forma artificial a las aguas fabricadas para imitar un perfil de sabor natural y compensar la acidez de la introducción del gas carbónico. Varias aguas carbonatadas se venden en botellas y latas, y algunas también se producen bajo demanda mediante sistemas comerciales de carbonatación en bares y restaurantes, o se hacen en casa con un cartucho de dióxido de carbono[2].
Whisky de trago alto
No hay una proporción fija de los ingredientes: la cantidad de agua puede variar según el gusto, desde un chorrito hasta varias veces la del whisky[1]. La bebida puede servirse con o sin hielo, y a veces también con una simple guarnición, como un giro de cítricos.
La cristalería utilizada puede ser cualquiera del tipo vaso, más comúnmente un vaso old fashioned o un vaso highball. Este último, al ser más grande, se utiliza especialmente cuando se añade hielo y/o una cantidad relativamente mayor de agua.
El whisky con soda no es estrictamente un cóctel en su definición más exclusiva, ya que sólo tiene dos ingredientes, aunque puede considerarse un cóctel (del tipo highball) en el sentido más amplio del término.
Un stengah es una bebida elaborada con medidas iguales de whisky y agua con gas, servida con hielo.[4]: 785 A principios del siglo XX, era una bebida popular entre los súbditos británicos en las zonas del Imperio Británico en Asia.[4]: 619 El término deriva de la palabra malaya para “mitad” (setengah).[5]
El ingrediente secreto que no sabías que tenía Jack Daniel’s
¿Debe añadir agua a su whisky? Algunos científicos afirman que añadir agua produce un whisky más sabroso, pero la cantidad es una elección personal. El legendario destilador de bourbon Pappy Van Winkle creía que la concentración de alcohol ideal para el whisky era del 50% (100 grados). Se resistía a vender cualquier cosa con una graduación inferior porque, decía, “no veo el sentido de enviar agua por todo el país”.
Van Winkle reconocía, por supuesto, que a algunas personas les gustaba el agua adicional con su whisky, así que sugirió añadir el whisky al agua en su lugar. “Así se mejora algo pobre en lugar de empeorar algo bueno”, razonó.
Por supuesto, siempre hay agua en el whisky. Según la ley estadounidense, el bourbon, el centeno y el whisky de maíz pueden destilarse hasta un máximo del 80% de su graduación alcohólica. Eso significa que el destilado que sale del alambique contiene al menos un 20% de agua, y para la mayoría de los destiladores está más cerca del 30%, porque los azúcares, fenoles, lactonas, ésteres, acetaldehídos y otras sustancias químicas que dan al whisky su sabor se adhieren al agua, no al etanol. El whisky sin agua es vodka. Se añade más agua antes del embotellado para ajustar el whisky a la graduación deseada. El bourbon de Van Winkle no tenía un 50% de graduación alcohólica por accidente, sino que lo hizo así.
Cómo hacer un cóctel Bourbon Rickey – Liquor.com
Beber whisky es una experiencia mágica. Es una bebida que se puede saborear con amigos íntimos, o disfrutar mientras se hacen nuevos amigos en el bar o pub local. Y hay muchas maneras de disfrutar del whisky: puede beberlo solo, agitarlo o mezclarlo en un cóctel moderno, o preparar vasos rejuvenecedores de cócteles de whisky clásicos.
Aunque el whisky de malta tiene fama de ser caro, disfrutar de un buen whisky no tiene por qué suponer un gasto excesivo. Aquí están los mejores whiskys baratos de menos de 20 dólares y marcas de whisky de centeno de menos de 50 dólares si le interesan las opciones más económicas.
Pero si quiere añadir el whisky a su creciente lista de aficiones, hemos colaborado con Tommy Tardie, experto en whisky de renombre mundial y propietario de The Flatiron Room y Fine & Rare, para ayudarle a entender las peculiaridades de esta fascinante afición.
¿Qué es el whisky? Si es usted un visitante frecuente de El Manual, probablemente no necesite una introducción al whisky. De hecho, es muy probable que esté bebiendo un vaso en este momento. Sin embargo, aprender más sobre el amplio mundo del whisky puede ayudar a aumentar su disfrute. Tardie se embarcó en una misión internacional para aprender todo lo posible sobre el whisky antes de abrir The Flatiron Room. Sin embargo, antes de hablar de Tardie, vamos a desglosar qué es el whisky en realidad (para aquellos que no lo sepan o no estén seguros de todos los detalles).