Tequila de México
El exclusivo destino de Los Cabos estuvo recientemente bajo el foco gourmet de todo el mundo tras el anuncio del “Taco más caro del mundo” creado por el chef ejecutivo de Grand Velas Los Cabos Juan Licerio Alcalá. Esta experiencia culinaria de $25K USD, que se marida perfectamente con $3.5 millones de dólares de la edición “Ley del Diamante” del Tequila Ley .925; pero ¿por qué es el tequila más caro del mundo?
Para darle a una bebida tan representativa la importancia y el valor que merece, elaboraron una artística botella de 3.725 kilos de platino puro .925 y 4100 diamantes para un increíble total de 328.59 quilates; la botella lleva por nombre “Ley del Diamante”. Desde el diseño hasta su finalización, se tardó diez meses en hacerla, lo que supuso el trabajo de 17 artesanos y artistas mexicanos (3 ceramistas, y 10 joyeros para el recubrimiento de platino y 4 montadores de diamantes) y el peso total es de cerca de 18 libras. El tequila en sí es extra añejo, una mezcla única de barricas de roble blanco de 3, 6 y 9 años, 100% de agave, 42% de alcohol (84 grados), procedente de las plantaciones propias de Los Altos de Jalisco, donde se elaboran los mejores tequilas del mundo.
Clase azul
↑El tequila ha dado un gran paseo en términos de popularidad a lo largo de los años. Es una de las bebidas espirituosas más clásicas que ofrece el país y ha pasado de ser una bebida de fiesta estereotipada a un licor degustado por los ricos y famosos.
El tequila, la bebida destilada más antigua de Norteamérica, se introdujo por primera vez en el siglo XVI. Este licor a base de agave se elabora principalmente en Tequila (Jalisco) o sus alrededores, y tiene un contenido de alcohol del 38%.
Presenta varios aromas, como vainilla, caramelo y pimienta. Sus sabores pueden describirse como terrosos, semidulces y picantes. Se puede beber el tequila solo, con hielo, en forma de cóctel o al estilo margarita.
Quizá lo mejor de esta bebida sea su precio. Se puede conseguir una buena botella por tan sólo 30 dólares, o se puede buscar una botella ultrapremium que supere el millón de dólares.
Los expertos del sector prevén que, con su aumento de popularidad, el tequila superará a la ginebra en los próximos años. Ya ha superado al bourbon y al ron y se ha convertido en la tercera categoría de bebidas alcohólicas en Estados Unidos.
¿Cuánto cuesta una botella de azul?
Cuando se trata de las cosas más finas de la vida, desde los coches deportivos de lujo hasta los relojes Rolex, puede que el tequila no esté en lo alto de su lista. Esto se debe a que probablemente aún no ha probado un tequila de alta gama. Los tequilas verdaderamente refinados, que rara vez se agrupan con el coñac, el escocés y similares, son una bebida magistral que se toma sola, con hielo, al estilo margarita o en un cóctel de tequila clásico como, por ejemplo, el Tequila Old Fashioned.
La situación actual probablemente no ha dado lugar al momento ideal para salir y soltar un par de cientos de dólares (o un par de miles) en una botella de tequila ultra-lujoso. Dicho esto, no significa que no se pueda soñar con tener una botella de tequila de lujo. Definitivamente ha habido un aumento de la tendencia del tequila de lujo. Y si no podemos soñar, ¿qué nos queda en esta época de agitación e inquietud? En fin, volvamos al tequila.
Puedes conseguir una buena botella de tequila como Astral Blanco o Tres Agaves por unos 30 dólares. O puedes conseguir 750 ml de Tequila Ley .925 por 225.000 dólares, el precio más alto jamás pagado por una botella del producto. (Aunque hoy la empresa ofrece una botella de 3,5 millones de dólares hecha con más de cuatro libras de platino).
El mejor tequila del mundo
Elaborado a partir del agave azul que se encuentra cerca de la ciudad de Tequila, en Guadalajara (España), el tequila es una de las bebidas alcohólicas más famosas que existen… pero ¿sabías que también puede ser uno de los licores más caros del mundo?
Sólo se fabricaron 100 botellas de Clase Azul Extra Anejo (Ultra), 50 de las cuales se enviaron a Estados Unidos y el resto a México. Las botellas eran de cerámica decorada con oro y plata de 24 quilates. El tequila se elaboraba con 100% de agave azul Tequilliana Weber y se envejecía en barricas de roble de Jerez, lo que daba como resultado un hermoso color ámbar y un sabor suave. Cada botella podía comprarse por 1.700 dólares.
La botella fue diseñada por Bosco Sodi y Gary Baseman y está hecha de cristal belga con hermosos adornos de peltre. El tequila, en sí mismo, está hecho de agave madurado y es doblemente destilado durante 10 años en barricas de roble francés. El resultado es un espíritu dorado con un sabor delicado y un toque de almendra. Esta hermosa pieza puede adquirirse por 1.800 dólares.
La botella tiene un diseño sencillo pero elegante, decorado con letras de oro de 21 quilates. El tequila en sí es doblemente destilado durante 10 años en barricas de roble francés de Limousin, lo que da como resultado un sabor rico y suave que gusta a todos los aficionados.