Un clásico moderno: Gin-Gin Mule
Amantes de la ginebra… ¿alguna vez os habéis parado a pensar en los orígenes de la ginebra y en dónde se creó por primera vez esta humilde bebida espirituosa? En Bass and Flinders, nuestra pasión por la aventura y nuestra sed de conocimiento (perdón por el juego de palabras) sobre las ginebras perfectamente elaboradas, nos llevó a preguntarnos cómo empezó todo esto. La ginebra tiene una larga y rica historia y tiene una historia fascinante que contar. Para entender realmente la historia de la ginebra, volvamos al principio.
Hay muchas historias sobre los orígenes de la ginebra y cómo se creó. Se rumorea que los orígenes de esta bebida clásica se remontan al siglo XI, donde se utilizaba como medicina. Los monjes benedictinos de Salerno (Italia) destilaban bebidas espirituosas con bayas de enebro (que crecían en abundancia en las colinas cercanas) como cura para una amplia gama de dolencias, entre ellas la indigestión, y para tratar afecciones del estómago, los riñones y el hígado.
La ginebra, tal y como la conocemos hoy, se basa en un antiguo licor holandés llamado “jenever”, una mezcla de vino de malta a base de cereales y un espíritu neutro infundido con enebro, que se utilizaba para enmascarar su sabor áspero. En la década de 1340, la peste bubónica o “peste negra” se había extendido a Europa desde Asia central u oriental y se cree que la gente de toda Europa consumía una forma de este tónico de enebro con la vana esperanza de alejar la mortal enfermedad. A mediados de siglo, la producción de jenever en los Países Bajos (y en Ámsterdam en particular) era enorme.
Gin Blackberry Bramble
Esta destilería familiar lleva fabricando cordiales aromáticos y comerciando con vino desde 1835. A principios del siglo XX, también se convirtieron en destiladores de brandy y whisky. Durante la guerra civil española, Manuel Giró padre se escondía en las montañas de la zona cuando observó que allí crecían abundantes arbustos de enebro. Así comenzó la relación de la familia con la ginebra, y en 1940 lanzó la exitosa marca Gin MG, que es ahora una de las ginebras más vendidas en España. Ginebra elaborada según el método tradicional London Dry Gin. Clásica. Extra seca. Elegante. Ideal para martinis y G&Ts, busca un aroma enérgico y vigorizante que mezcla enebro y anís. El paladar es suave, seco y cítrico, con la mayor parte del sabor en el final con aroma a canela. Wine Enthusiast 91 pts – calificado como mejor compra. Los artículos perecederos, como alimentos, plantas, bebidas y flores frescas, no pueden devolverse. Esto no afecta a su derecho a devolver artículos defectuosos.
Una ginebra de Glasgow. Destilada en pequeños lotes a mano, Makar adopta las vibrantes características de la ciudad de Glasgow. El enebro, el limón fresco, el romero, la pimienta negra, el cilantro, la corteza de cassia, la raíz de angélica y el regaliz se combinan para crear esta ginebra de estilo London Dry. La …
Cómo hacer hielo transparente casero | Pro | Experto
Vilanova fue la pionera en crear la primera ginebra artesanal de destilación hecha en España en 1940. MG es una ginebra artesanal de corte clásico creada por Manuel Giró y elaborada artesanalmente a partir de productos naturales, donde el principal protagonista es el enebro. Tradición y experiencia se unen en esta ginebra con más de 75 años de historia a la que se ha querido dar un lavado de cara diseñando una nueva botella y etiquetado que hace volver a sus orígenes. Una receta original que cuenta con un aroma elegante y sutil donde el enebro cobra protagonismo acompañado de notas de cilantro para que su sabor sea sabroso y fino con una gran presencia de bayas de enebro.
La prestigiosa familia Whitley Neill Neill presenta su nueva edición Aloe & Cucumber. Un cuerpo de ginebra delicioso gracias a los sabores dulces y frescos que ofrece. Ginebra Whitley Neill Consigue tu Aloe & Cucumber al mejor precio en la tienda online TCM
Kimerud Gin es una ginebra procedente de Noruega que pasa por un cuidadoso proceso de destilación otorgando el sabor original de estas bebidas. Empieza a disfrutar de la gran variedad de precios asequibles que en TCM ofrecemos a nuestros clientes.
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La ginebra puede destilarse a partir de casi cualquier cosa, incluidos los cereales, las frutas, las patatas o las uvas. Pero lo que define a esta bebida espirituosa siempre popular es el uso predominante del enebro, que debe incluirse en la mezcla de productos botánicos que aromatizan este importante componente de los cócteles.
La ginebra, descendiente de la bebida holandesa genever, existe desde hace siglos. Conocida antaño como “la ruina de la madre”, la ginebra ha experimentado un renacimiento, con destilerías grandes y pequeñas por igual que producen diversos estilos como la London dry, la envejecida en barrica y la New Western.
Puede que Sipsmith sea relativamente nueva en la categoría de la ginebra, pero la destilería londinense está elaborando algunas de las mejores que se pueden encontrar. “Sipsmith no ha reinventado la rueda, pero ha conseguido enhebrar la aguja adoptando un innovador enfoque artesanal de pequeños lotes para elaborar una ginebra comercial históricamente perfecta”, afirma Alex Smith, socio del palacio de la ginebra Whitechapel de San Francisco. Se puede elegir entre la ginebra original London Dry Gin, la ginebra VJOP (Very Junipery Over Proof) de mayor graduación, o algunas opciones aromatizadas como Zesty Orange o Lemon Drizzle.