Los mejores licores baratos
La categoría de licores experimentó un ligero repunte en 2019, creciendo un 1,5%, según Euromonitor. La categoría se ha beneficiado de nuevas innovaciones, vibrantes campañas de marketing y su uso en cócteles.
Tras nuestro informe Brand Champions 2020, publicado recientemente, un análisis en profundidad de las marcas que venden más de un millón de cajas al año, aquí repasamos las marcas de licor más vendidas del mundo en el mercado actual.
El licor de crema Amarula, propiedad de la empresa, tuvo problemas para mantener las ventas el año pasado, cayendo un 13,5% en 2019 hasta 1 millón de cajas de nueve litros, las ventas más bajas de la marca en cinco años. Podría 2020 ver a la marca caer por debajo de 1m de cajas?
En el año que finalizó el 30 de junio de 2019, el grupo de bebidas sudafricano Distell vio que sus ingresos aumentaron un 8% a 26.200 millones de rands (1.700 millones de dólares), impulsados por los licores blancos premium y un “fuerte” rendimiento del whisky. Sin embargo, no se mencionaron los resultados de Amarula.
“La innovación continua de sabores y la rotación de la gama para garantizar que la marca evolucione con los cambiantes gustos de los consumidores fue el motor clave”, dijo Richard Hayes, director de ventas y marketing del grupo Stock Spirits. También fue importante la fuerte distribución y la ejecución de actividades en las tiendas, así como la comunicación digital sostenida con el consumidor de la propuesta de la marca de “vivir con color””.
El licor más vendido del mundo
En su carro de bebidas alcohólicas ya tiene cubiertos los elementos básicos, desde los cálidos whiskys hasta los vodkas de alta gama, pasando por los tequilas más notables. Pero también hay algunos licores que se disputan un lugar privilegiado en tu carrito. Los mejores licores son complejos pero no empalagosos, adecuados para tomarlos solos. Pero también son diplomáticos, es decir, pueden añadir una capa extra a los cócteles sin robarles el protagonismo ni opacar sus licores favoritos.
Los brebajes dulces en botellas extrañas que pueden confundirse con el jarabe de arce o los caramelos que se abren una vez al año no tienen por qué aplicarse a nuestra última selección de los mejores licores. Estas nueve refinadas botellas son para el exigente barman de casa.
El Amaro Averna es un clásico de los bares que se elabora con una receta muy bien guardada de hace 150 años. La forma tradicional de beberlo en Sicilia es con hielo, con un chorrito de limón fresco y con un ramito de hierbas y un giro de limón como guarnición. Pero este licor agridulce italiano, elaborado con hierbas, raíces y especias mediterráneas, también resulta agradable en un martini con espresso (en caso de que se lo haya perdido, el cóctel de café ha vuelto más fuerte que un trago doble) o en un Manhattan negro, una versión del cóctel de whisky que utiliza Amaro Averna en lugar de vermut dulce. Hay muchas cosas buenas en este licor. Empiece por fijarse en las notas de cítricos, regaliz y bayas de enebro.
Licores clásicos
El licor de café St. George NOLA es el preferido de nuestros barmans porque es delicioso como bebida para después de la cena, pero también hace un increíble Ruso Blanco. Si lo que desea es un espresso martini, el licor de café Mr.
¿Qué es un licor de café? La categoría es amplia: Todo lo que hay que hacer es tomar una base de alcohol (puede ser cualquier cosa, desde amaro hasta vodka), infundirla con café y añadir sabores adicionales, como vainilla y miel. El australiano Mr. Black utiliza una base de vodka y la combina con cerveza fría, lo que lo convierte en una gran opción para un martini de espresso. Bittermens, de Nueva Orleans, utiliza raíz de achicoria y café de origen local para elaborar una bebida espirituosa amarga y terrosa.
“George NOLA Coffee Liqueur es nuestro licor de café favorito”, dice Darlin Kulla, director de bebidas y sumiller de KNEAD Hospitality + Design en Washington, D.C. “Una mezcla distintiva de granos de arábica recién tostados, raíz de achicoria tostada en Francia y vainilla de Madagascar, es compleja y terrosa con un toque de dulzura. Es delicioso por sí mismo como bebida de sobremesa, pero también hace el mejor Ruso Blanco”.
Tipos de licor
Si, como a nosotros, le gusta redondear su comida con un (léase: varios) After Eights, entonces este es el licor festivo para usted. Cada sorbo aporta el equilibrio perfecto de rico chocolate y menta, con un buen golpe de alcohol. Delicioso por sí solo, pero aún mejor si se añade a un chocolate caliente.
Ninguna Navidad estaría completa sin un vaso de Baileys y la edición de caramelo salado (que añade caramelo y una pizca de sal a su mezcla tradicional) es tan decadente como cabría esperar. Sírvelo con mucho hielo para conseguir una bebida fácil pero muy festiva.
No sabemos cómo, pero Tesco ha conseguido transportar a nuestros probadores a los mercados navideños y a los recuerdos de la elaboración de pan de jengibre con este delicioso licor festivo. El azúcar moreno y las galletas Lebkuchen con especias son los sabores dominantes. Agítelo con leche para obtener un batido para adultos.
Basado en una receta centenaria, este licor de ginebra es equilibrado, cálido y rebosa de especias festivas y jengibre. Dulce sin ser excesivamente almibarado, nuestros probadores consideraron que sería una gran base para un negroni de invierno o para acompañar una cerveza de jengibre y un trozo de naranja.