El mejor tequila añejo
Este decantador de cerámica blanca, pintado a mano, contiene un tequila reposado muy sabroso. Aunque sólo se ha “reposado” durante ocho meses (en barricas de roble americano usadas) después del proceso de destilación, tiene un sabor rico y dulce y se bebe como si hubiera envejecido tanto como algo mucho más antiguo.
Patron inició el movimiento del tequila premium, así que no es de extrañar que la marca ofrezca ahora algunas de las opciones premium más lujosas del mercado. Esta opción ultra-premium se produce mediante un proceso muy tradicional que consiste en utilizar una rueda de piedra (llamada “tahona”) para machacar lentamente el agave 100% Weber Blue para obtener un sabor lleno de terroir.
Si buscas una opción para beber durante todo el día, este tequila con infusión de naranja Valencia, de la empresa 21 Seeds, es ligero y refrescante (pero no dulce) en el paladar y no te dejará una sensación de pesadez.
El estilo Cristalino es lo más novedoso en tequila ultra-premium en este momento, y éste -un anejo envejecido en barricas de vino de Oporto- aporta el rico sabor de un tequila envejecido durante casi dos años con la suavidad de un tequila plateado. (El hecho de que la botella se vea preciosa en su carro de bar es puramente una ventaja).
Top tequilas 2021
El tequila se elabora a partir del agave, que está estrechamente relacionado con la familia de las plantas del lirio. Al igual que las uvas, existen multitud de variedades de agave, pero para elaborar el tequila, los productores deben utilizar únicamente la variedad conocida como Blue Weber.
Los tequilas blancos -que también pueden ser etiquetados como plata- se clasifican por haber sido envejecidos durante menos de dos meses en acero inoxidable o en barrica de roble, lo que significa que la influencia del roble se reduce al mínimo y las cualidades de la planta de agave se expresan plenamente.
Producido por la familia Fonseca, Don Fulano se elabora íntegramente con agave cultivado en la finca de la familia. Este blanco reposa durante 60 días en depósitos de acero inoxidable. Un tequila refinado con un distintivo golpe herbal de menta y romero, algo de madreselva floral, dulce caramelo y una sensación cremosa en boca. Alc 40%.
Don Julio lleva el nombre del fundador de la marca, Don Julio González, que empezó a fabricar tequila en 1942, cuando tenía 17 años. El perfil de sabor de Don Julio Blanco se considera un clásico, que equilibra caracteres cremosos y picantes con una nota vegetal, algo de limón, pastelería y una clara mineralidad. Alc. 40%.
El mejor tequila del mundo
Lo bonito de Casamigos es que no tiene un sabor de tequila atrevido. En cambio, estos tequilas son suaves y sutiles. Atraen a los bebedores que suelen preferir el vodka o el ron, aunque los amantes del tequila también los aprecian. Cualquier botella es una opción fantástica para chupitos y margaritas, y tienen un precio razonable. Puede que incluso lo reconozcas por ser la marca cofundada por George Clooney. Mientras tengas una botella, lo más apropiado es preparar un cóctel Danny Ocean, una especie de margarita con pomelo y cereza. También está muy bien en una paloma picante y en el divertido crouching tiger shooter.
Cuando se quiere mezclar el mejor margarita sin gastar una pequeña fortuna, esta es una opción maravillosa. Sólo debería combinarse con un licor de naranja de primera calidad y zumo de lima fresco. El agave azul es de cultivo propio y el tequila se envejece entre 18 y 24 meses en barricas de roble americano y francés. Sólo el tequila más selecto del lote llega a la botella, y las notas de vainilla, chocolate y caramelo lo convierten en un tequila impresionante.
El mejor tequila para margarita
El tequila es una bebida espirituosa con una rica historia y una gran diversidad de estilos, distinciones de producción y perfiles de sabor. Al igual que hay que seguir probando vinos, ginebras o whiskys para encontrar los que son adecuados para usted, lo mismo ocurre con el tequila.
Esta guía sobre el tequila tratará sobre lo que hace que un tequila sea un tequila y repasará algunas definiciones básicas para que pueda deslumbrarse a sí mismo y a los demás con sus conocimientos sobre el tequila. Le daré algunas recomendaciones de tequilas que están ampliamente disponibles para que pueda empezar a abastecer su bar en casa y asegurar la mejor experiencia de tequila para su próxima fiesta o noche tranquila en casa.
Al igual que las leyes francesas establecen que el champán sólo puede elaborarse en la región francesa de Champagne con ingredientes y métodos específicos, las leyes mexicanas detallan qué es y qué no es un tequila. Estas leyes son reconocidas por más de 40 países a través de diversos acuerdos comerciales.
Mientras que la uva, el trigo o el maíz pueden cosecharse entre unos meses y unos años después antes de ser procesados y destilados en alcohol, las plantas de agave azul utilizadas para hacer tequila son diferentes. Tardan unos 10 años en crecer antes de estar listas para ser cosechadas para el tequila.