Botella de whisky sin abrir
Los aficionados al whisky son conocidos por coleccionar muchos tipos de whisky. A menudo tienen estanterías llenas de whiskys interesantes que se remontan a muchos años atrás. Abrir una de estas botellas es un placer especial que pueden disfrutar con la familia y los amigos.
En teoría, una botella de whisky sin abrir durará para siempre si se conserva en las condiciones adecuadas. Los destilados no se estropean como el vino o la cerveza. Sin embargo, esto depende en cierta medida de cómo se almacene el whisky.
Si una botella de whisky sin abrir se expone a la luz ultravioleta (luz solar) durante mucho tiempo, puede provocar que los compuestos orgánicos del whisky sufran reacciones catalizadoras que causen su descomposición. Algunos de estos compuestos orgánicos son los responsables del maravilloso sabor y aroma del whisky. Una vez que se descomponen, el whisky pierde parte de su sabor y aroma.
La exposición a la luz ultravioleta puede incluso provocar la aparición de radicales libres en el whisky, que pueden empañar su sabor. Finalmente, la exposición a la luz solar puede provocar la evaporación, reduciendo la cantidad de whisky que queda en la botella y cambiando aún más su sabor. También es habitual que el whisky expuesto a la luz solar pierda su color.
Cuánto dura una botella de whisky sin abrir
Es la maldición de ser un entusiasta del whisky: a menudo compramos más de lo que podemos beber (responsablemente). A lo largo de los años, acumulamos una gran cantidad de botellas a la espera de ser consumidas. ¿Qué hacer con ellas mientras tanto? ¿Cómo asegurarse de que su contenido sigue teniendo un buen sabor, incluso después de haber estado almacenado durante 5 o 10 años… o incluso más?
Empecemos por las buenas noticias: el whisky puede conservarse durante mucho tiempo. ¿Cuánto tiempo exactamente? Es difícil de decir, pero las botellas de whisky deberían durar toda la vida de forma segura. Eso sí, si se conservan adecuadamente. Así que sírvase un trago, siéntese y lea estos consejos sobre cómo proteger mejor sus reservas.
Guardar las botellas de lado es un error que se comete a menudo, y es comprensible. Las imágenes de bodegas centenarias son más familiares para el público en general que, por ejemplo, la colección expuesta en la Scotch Whisky Experience de Edimburgo. El vino se guarda siempre en posición horizontal, porque es importante mantener el corcho húmedo. Lo que es bueno para el vino, debe serlo también para el whisky, ¿no?
Ouzo cuánto dura
Así que, si tienes una botella de buen whisky en el armario que recibiste como regalo de los padrinos de boda, o te has regalado un whisky de malta de calidad, ten en cuenta los siguientes consejos para mantener su buen sabor.
Una botella de whisky sin abrir tiene dos enemigos principales: la temperatura y la luz. La combinación de luces brillantes y las frecuentes fluctuaciones de temperatura pueden actuar como catalizadores de una reacción química en el whisky. Cuando se expone a los catalizadores, todos los compuestos que hacen que su whisky tenga un sabor tan único acabarán por descomponerse. Esto puede convertir un buen whisky, destilado y dejado madurar durante años, en una bebida amarga y desagradable.
No importa cómo se almacene el whisky, el ABV seguirá siendo el mismo, por lo que si compra una botella de whisky con un 40% de ABV, incluso después de haberla almacenado incorrectamente, seguirá siendo del 40% durante 20 años. El sabor, sin embargo, se arruinará por completo.
Por lo tanto, para que su whisky siga teniendo un gran sabor, guárdelo lejos de la luz solar directa. La luz artificial es menos problemática, pero sigue siendo mejor guardar el whisky en un armario oscuro. Lo ideal es guardar el whisky en un sótano o en una habitación que no experimente fluctuaciones de temperatura como consecuencia de la calefacción central. Si su casa tiene aire acondicionado, cualquier unidad de almacenamiento debería servir.
¿Cuánto tiempo puede durar el whisky sin abrir?
El Kentucky Bourbon Trail® recomienda encarecidamente que las destilerías participantes exijan máscaras a todos los visitantes y al personal, independientemente de su estado de vacunación. Esta decisión se basa en las orientaciones de los CDC y la OSHA para proteger a nuestros clientes, al personal y a las familias. Agradecemos su comprensión y cooperación para que podamos seguir ofreciendo visitas y degustaciones.
Mucha gente nos pregunta: “¿Cuánto tiempo puede durar una botella de whisky sin abrir?”. Es una buena pregunta. En las circunstancias adecuadas, la respuesta bien podría ser “casi indefinidamente”. ¿Cómo podemos decir eso? Porque unas pocas cajas de whisky consiguieron sobrevivir, prácticamente sin cambios, durante más de un siglo.
Entre 1907 y 1909, Ernest Shackleton y un grupo de exploradores consiguieron establecer un nuevo récord al intentar llegar al Polo Sur: se quedaron a 97 millas del destino. Sin embargo, antes de emprender la marcha, dejaron un alijo de provisiones en una cabaña de la isla de Ross. Bajo las tablas del suelo había varias cajas de whisky.
En 2007, miembros de la fundación Antarctic Heritage descubrieron estos tesoros perdidos. Y se enviaron varias botellas a Escocia para su cata y análisis. ¿El veredicto? Según todos los indicios, seguía siendo delicioso y no se había deteriorado en absoluto en el transcurso de un siglo. Pero guardar el whisky bajo una cabaña enclavada en el permafrost antártico no siempre es una opción para todos.