Macallan 18 sherry oak 2021
@Victor comentó:@Georgy, mi lista de maltas jerezanos preferidos también incluye, en el departamento de Cask Strength, Amrut Intermediate Sherry, Kavalan Solist Sherry, Glendronach Cask Strength, y el lanzamiento norteamericano de Macallan Cask Strength (probablemente nunca verás ni probarás ese, que fue una belleza vendida por 65 dólares en 2011. Clean Sherry). En el formato de jerez más diluido, prefiero Glenfarclas 15 y Glenmorangie Sonnalta PX, que es bastante raro de encontrar ya.
Ahora hay un montón de malta escocesa jerezana de mala calidad, si se puede saborear y oler el azufre. Soy muy reacio a comprar una botella de malta escocesa acabada en vino sin haberla probado antes. Y para probar muchos maltas hace falta mucho dinero en bares y restaurantes, o muchos amigos con los que compartir muestras. Yo opto por esta última vía.
Read all 28 commentsEste single malt de Speyside se madura en barricas de roble de Jerez, España, durante un mínimo de 18 años. Esta bebida espirituosa ha sido la base de todos los bares de los hoteles de lujo, de los establecimientos gastronómicos de alto nivel y de las élites corporativas. Esta botella fue destilada en 1996 a un 43% de alcohol. La nariz presagia las notas de caramelo y chocolate que están por llegar. Los aromas del roble aparentemente perfectamente envejecido y la vainilla dan un paso adelante. La bebida espirituosa de color ámbar es tan suave como se esperaba, con un creciente y cálido sabor a caramelo; un toque de miel dulce, chocolate negro y espresso. Más tarde, la mermelada de higos y el chocolate con leche se prolongan hasta el final. Viscoso, cremoso y delicioso. Es perfecto por sí solo. No hay más que decir. Puntuación 95/100.
Macallan 2021
La gente se obsesiona con la palabra “mejor”, especialmente cuando esa palabra viene unida a una frase como “Los 21 mejores whiskies que puede comprar ahora mismo”. Prácticamente se pueden oír ya las protestas: “Pero si hay 21, ¿cómo pueden ser todos “los mejores”?”. A estas personas les digo amablemente (y con infinita paciencia): Que se callen. Hay tantas expresiones de whisky como ángeles pellizcando cada barril de whisky en las Hébridas y como gramáticos estirados que quieren quitarle la diversión a la búsqueda de un licor increíble.
En cuanto a lo de “mejor”, aunque el término es intrínsecamente subjetivo, si hay alguna persona viva que no pueda encontrar su “mejor” personal aquí, me gustaría tener una charla con ella, preferiblemente con un trago de Lagavulin 16 y explicarle, suavemente y con un exceso de solicitud, que debería probar más cosas nuevas. Ah, y otra advertencia: no pueden aparecer en la lista dos productos de la misma destilería, por justicia. Nos vemos en las Hébridas, mis dulces ángeles.
La isla de Skye es una de las zonas más bellas de Escocia, y el whisky de malta que se elabora en la destilería Talisker es igualmente espectacular. Se trata de un whisky escarpado, azotado por el viento y salado, si es que se puede estirar la imaginación para hacer coincidir el sabor con el paisaje. La turba es pronunciada pero más suave que la de algunos de sus homólogos de Islay, especialmente tras 25 años de envejecimiento en barricas de roble americano y europeo. Los rizos de humo se enroscan alrededor de la vainilla, el caramelo y las notas de frutas tropicales maduras, aportando elegancia a este asertivo whisky, que con sus 91,6 grados de alcohol es un poco picante. Hay muchos whiskies de un cuarto de siglo entre los que elegir, pero asegúrese de que éste esté en su lista.
Precio del Macallan 25
Desde el accesible y sencillo Macallan 12 hasta las botellas de más de 50 años que se subastan a precios irrisorios, pasando por una gama de sabores que incluye frutos secos, toffee, nueces, humo y especias, esta es una marca que hace whisky como nadie.
Tanto si decide beberlo solo, con hielo o en cualquier número de cócteles adictivos, cuando bebe Macallan, está bebiendo algo impregnado de siglos de historia, tradición y prestigio.
Situado en una finca de 390 acres en las Highlands escocesas y junto al río Spey, Macallan es un whisky de Speyside: un whisky escocés de una sola malta destilado en Strathspey. Los whiskies de Speyside son conocidos por su ligereza y dulzura, más accesibles que los whiskies de Islay con mucha turba, y con notas únicas de manzana, pera, miel, vainilla y especias.
La destilación se lleva a cabo en 25 alambiques de cobre, los más pequeños que se pueden encontrar en Speyside, con una capacidad de 3.900 litros cada uno. Este reducido tamaño permite el máximo contacto superficial entre el alcohol y el cobre, lo que confiere a la bebida una riqueza y un cuerpo inconfundibles.
Macallan 18 1990
Desde el accesible y sencillo Macallan 12 hasta las botellas de más de 50 años que se subastan a precios irrisorios, pasando por una gama de sabores que incluye frutos secos, toffee, nueces, humo y especias, esta es una marca que hace whisky como nadie.
Tanto si decide beberlo solo, con hielo o en cualquier número de cócteles adictivos, cuando bebe Macallan, está bebiendo algo impregnado de siglos de historia, tradición y prestigio.
Situado en una finca de 390 acres en las Highlands escocesas y junto al río Spey, Macallan es un whisky de Speyside: un whisky escocés de una sola malta destilado en Strathspey. Los whiskies de Speyside son conocidos por su ligereza y dulzura, más accesibles que los whiskies de Islay con mucha turba, y con notas únicas de manzana, pera, miel, vainilla y especias.
La destilación se lleva a cabo en 25 alambiques de cobre, los más pequeños que se pueden encontrar en Speyside, con una capacidad de 3.900 litros cada uno. Este reducido tamaño permite el máximo contacto superficial entre el alcohol y el cobre, lo que confiere a la bebida una riqueza y un cuerpo inconfundibles.