Johnnie walker gold label 750ml
En aquellos tiempos, como ya he mencionado en otro lugar, estaba de moda servir el whisky en bola de hielo, y en el bar tenían esta enorme “máquina de bolas de hielo de Macallan” que costaba unos 900 euros sólo para arruinar tu sorbo. No me extraña que no haya vuelto a ver una de esas en los siguientes cinco años.
Comentario sobre la reseña de @huinemanCon la supuesta disminución de las existencias más antiguas, incluso gigantes como Diageo se están replanteando sus carteras. Como tantos otros whiskies, Johnnie Walker Gold Label 18 ha sido rebautizado. Ahora se llama Gold Label Reserve. Al parecer, la Reserva se mezcla con existencias de unos 15 años o más. Pero la edad no lo es todo, y puede que la calidad siga estando ahí. Averigüémoslo.
Veo lo que Diageo está tratando de hacer aquí. Esto iría bien en un club o en una escena social informal. Superficialmente, parece y sabe de primera calidad. Sin embargo, la Reserva está definitivamente en el lado suave, liso y seguro. A pesar de ser débil, me gustan los sabores. Desgraciadamente, no hay nada de agudeza y no ofrece nada que desafíe o excite a los entusiastas de la malta. Es ligero y aguado. Aunque nunca me enamoró el 18, éste es definitivamente un paso atrás. Sigue siendo “elegante”, pero también es más fino, más débil y sencillamente poco inspirado. Si tienes que ir a por el Gold, coge el 18 si todavía puedes encontrarlo.
Johnnie walker gold label total wine
Todo comienza con el cereal: cebada o grano. Éstos tienen un alto contenido de almidones, pero para producir alcohol deben convertirse en azúcares solubles. Esto ocurre de forma natural cuando el cereal germina, por lo que se añade agua caliente y se calienta la mezcla hasta que cree que es el momento de crecer. Esto se llama malteado.
Cuando está bien y listo, el cereal se seca en un horno. A veces se añade turba en esta fase, que ayuda al proceso de secado y da al whisky terminado un sabor ahumado. A continuación, el cereal seco se muele en un molino, todo listo para la siguiente etapa.
A continuación, es el momento de extraer los azúcares esenciales mezclando el cereal seco con agua caliente. Se obtiene un líquido caliente y dulce, que se separa y se enfría. Entonces está listo para añadir la levadura y comenzar la fermentación. Así se crea una especie de cerveza.
Ahora se trata del líquido. La cerveza se destila dos veces para aumentar el nivel de alcohol y hacer que el sabor sea más intenso. Para ello, se hierve en un gran recipiente de cobre llamado alambique. Cuanto más toque el líquido el lado del alambique, mayor será el impacto en el sabor.
Whisky de etiqueta dorada
Todo comienza con el cereal: cebada o grano. Éstos tienen un alto contenido de almidones, pero para fabricar alcohol deben convertirse en azúcares solubles. Esto ocurre de forma natural cuando el cereal germina, por lo que se añade agua caliente y se calienta la mezcla hasta que cree que es el momento de crecer. Esto se llama malteado.
Cuando está bien y listo, el cereal se seca en un horno. A veces se añade turba en esta fase, que ayuda al proceso de secado y da al whisky terminado un sabor ahumado. A continuación, el cereal seco se muele en un molino, todo listo para la siguiente etapa.
A continuación, es el momento de extraer los azúcares esenciales mezclando el cereal seco con agua caliente. Se obtiene un líquido caliente y dulce, que se separa y se enfría. Entonces está listo para añadir la levadura y comenzar la fermentación. Así se crea una especie de cerveza.
Ahora se trata del líquido. La cerveza se destila dos veces para aumentar el nivel de alcohol y hacer que el sabor sea más intenso. Para ello, se hierve en un gran recipiente de cobre llamado alambique. Cuanto más toque el líquido el lado del alambique, mayor será el impacto en el sabor.
Revisión de la etiqueta dorada de Johnnie Walker
Para esta mezcla excepcional, el maestro mezclador Jim Beveridge ha seleccionado sus whiskies favoritos, incluido el whisky de malta Clynelish, cuya fuente de agua procede de las colinas de Kildonan, donde se descubrió oro en 1868. Inspirada en este descubrimiento, esta botella de edición limitada es tan llamativa como inédita. Johnnie Walker Gold Label Reserve es un whisky escocés audaz y seguro de sí mismo, tan lujoso e indulgente como su nombre indica. Una mezcla de múltiples capas, ofrece un suave equilibrio de frutas dulces y cremosidad que evoluciona hacia tonos melosos más profundos antes de terminar en persistentes ondas de madera, fruta y un ligero y dulce humo de la costa oeste.